河南地处中原，是中华民族的发源地之一，大年初一祭天风俗融合了对“天”的敬畏与对新一年美好生活的期盼，是春节仪式的核心环节之一。其风俗主要围绕“晨起接年、祭天祈福、饺子敬天”三个关键步骤展开，兼具庄重性与地域特色。
1. 晨起燃爆竹，开启“接年”仪式
大年初一天刚刚亮，家家户户便开始“接年”——男性成员（或家中长者）率先燃放鞭炮，噼啪作响的爆竹声象征着“除旧迎新”，将过去一年的晦气驱散，迎接新年的福气与好运。这一习俗源于古代“爆竹惊鬼”的传说，如今已成为河南人过年更具辨识度的声音符号。
2. 煮饺子祭天地，传递感恩与期盼
煮好饺子后，家庭中的长辈会带领晚辈，先将两碗饺子端至院子中央，对着天空摆放。嘴里念叨着“小饺子，两头尖，端到院里敬老天，明年来个丰收年”之类的祈福语，然后将饺子汤洒在地上，寓意“敬天”“供奉天神”，感谢上天赐予的阳光、雨水与丰收，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。这一环节将“吃饺子”与“祭天”结合，体现了河南人对自然的敬畏之心。
3. 敬天与祭祖结合，双重祈福保平安
祭天仪式结束后，家人会回到堂屋，在祖先牌位或画像前摆放供品（包括饺子、水果、酒等），点燃香烛，由长者率领全家依次磕头跪拜。拜祖时，会说“祖宗爷奶奶，过年了，你们都回来过年吧”“新的一年，保佑子孙平安、身体棒棒”等话语，既表达对祖先的怀念与感恩，也祈求祖先庇佑全家老小平安健康、事业顺遂。这种“敬天+祭祖”的双重仪式，是河南春节风俗中“敬天法祖”传统的重要体现。
4. 忌讳与讲究，强化仪式的神圣性
大年初一祭天期间，河南民间有许多忌讳：如禁止扫地、倒垃圾（怕扫走福气）、不能动剪刀（避免“剪断福气”）、不大声喧哗（保持仪式的庄重）。这些忌讳虽带有一定的迷信色彩，但本质是通过行为的约束，强化人们对“新年好运”的期盼，让祭天仪式更具神圣性与仪式感。
河南大年初一祭天风俗，不仅是传统文化的传承，更是河南人对“家”“天”“祖”的情感寄托。它将庄重的仪式与朴素的愿望结合，让新年在热闹的氛围中，始终保持着对美好生活的向往与追求。