1. 选定吉日与订婚时间：提前与双方父母沟通，选择双方都方便的时间（如节假日、周末），优先避开传统忌日（如端午节）。部分地区需请择日师选“黄道吉日”，确保流程顺遂。
2. 确定订婚地点：传统上首选女方家中（体现对女方的尊重），若为方便也可选酒店（适合家族亲友聚集）。需提前确认场地布置（如背景板、气球、喜字）、餐饮安排（菜品口味需兼顾双方父母喜好）。
3. 明确聘礼与回礼：
男方准备：聘礼是核心环节，通常包括礼金（用红纸包装，数额为双数，如10001、20002，寓意“万里挑一”“成双成对”）、三金/五金（金戒指、金项链、金耳环，部分地区加手镯、脚链，象征婚姻的贵重与永恒）、小六样（六斤点心、六斤糖、六瓶酒、六袋粉丝、六条黄花鱼、六斤肉，其中肉为“围女是娘身上的肉”，女方通常返还部分）、棉袄里和面（有理有面的讲究，寓意“有理走遍天下”）、红包袱/红腰带（红色象征喜庆，用于装聘礼或作为回礼）。
女方回礼：需返还部分聘礼（如小六样中的点心、糖、酒各两斤），并为新郎准备新婚礼服、皮鞋（或现金，用于购买），同时给男方父母准备改口钱（寓意“认亲”），给男方亲友准备见面红包（金额不宜过大，表达心意）。
4. 邀请宾客与媒人：提前确定参加订婚宴的人员（双方父母、直系亲属、亲密朋友），并发出邀请（可通过微信、 *** 或纸质请柬）。若有媒人，需提前邀请并确认其参与；若无媒人，可邀请德高望重的亲友或长辈作为见证人。
二、仪式流程：遵循传统与简化结合，注重情感表达
1. 祭祖（部分地区保留）：男方出发前需在家中祖先牌位前上香，禀告“即将订婚”之事，祈求祖先保佑姻缘美满；女方若有此习俗，也需进行简单祭祖。
2. 出发与迎引：男方携带聘礼，由父母、准新郎及亲友（人数为双数，如6、10、12人）一同前往女方家。到达女方家门口时，女方需燃放鞭炮迎接；男方开门后，女方兄弟需为男方开门并端来洗脸水（内放毛巾），男方需用红包答谢（寓意“洗尘”）。
3. 奉甜茶与压茶瓯：准新娘在媒人或长辈陪同下，向男方亲友及父母奉上甜茶（寓意“甜甜蜜蜜”）；待客人饮毕，准新娘需收回茶杯，此时客人需将红包（金额不等，表达祝福）放入茶盘（与茶杯同放），称为“压茶瓯”（寓意“接纳新人”）。
4. 交换戒指与佩戴见面礼：准新郎取出系有红线的订婚戒指（象征“永结同心”），为准新娘戴在右手的中指上（传统认为右手代表“行动”，中指代表“心”）；婆婆（准新娘的未来婆婆）需为准新娘送上见面礼（如项链、手镯、耳环等首饰，寓意“疼惜儿媳”）。
5. 签订婚书（可选）：部分地区或新人会选择签订订婚书（提前设计好样式，包含双方姓名、订婚日期、誓言），由新人签字并按手印，象征婚姻的正式承诺（需双方自愿，无法律强制要求）。
6. 订婚宴与敬酒：仪式结束后，女方家设宴款待男方亲友（菜品需丰盛，体现女方家的诚意）；新人及父母需逐一迎接来宾，并在席间向长辈、亲友敬酒（新人需先敬媒人、父母，再敬其他亲友；敬酒时需说吉祥话，如“感谢大家的祝福，我们会好好经营婚姻”）。
7. 送客与回礼：订婚宴结束后，新人及父母需送女方亲友至门口，女方需返还部分聘礼（如肉、粉丝等）及回礼（如新郎的礼服、皮鞋）；男方需在日落之前离开女方家（避免“夜不归宿”的忌讳）。
三、关键注意事项：细节体现尊重与诚意
1. 礼节到位，展现修养：无论是在女方家交谈还是订婚宴席间，男女方都需及时为对方家长添茶续水、添酒布菜（如为长辈倒茶时需双手递杯，茶倒七分满；为客人夹菜时需用公筷），体现“懂礼貌、有教养”的形象。
2. 尊重双方父母习惯：提前了解双方父母的生活习惯（如饮食禁忌、礼仪偏好），男方尤其要注意女方父母的喜好（如岳父爱喝酒，可准备其喜欢的白酒；岳母爱吃甜食，可多准备甜品），所携礼物需符合对方口味（如女方父母喜欢喝茶，可准备上等的茶叶）。
3. 父母商谈时尽量回避：双方家长商议婚事（如彩礼数额、婚礼日期、婚后居住安排）时，男女方需适当回避（如在隔壁房间等待），避免插话；若有异议，需与父母私下商量，不可当面顶撞或动气，充当“调解者”角色（如“爸妈，我们一起商量，总能找到大家都满意的方案”），防止事态扩大。
4. 避免传统忌讳：订婚过程中需避免一些不吉利的举动，如女方踩门槛（寓意“婚姻受阻”）、订婚宴后说“再见”（寓意“再次分离”，即离婚）、空手上门（需携带礼物，表达尊重）。
5. 聘金与回礼的礼仪：聘金需用红纸包装（象征喜庆），数额为双数（如10001、20002）；回礼需“有来有往”（如女方返还男方礼金的少部分，如2000元，寓意“互相珍惜”），避免“只进不出”或“过度索取”，体现双方的诚意与尊重。