1. 议婚：传统上，男十五六岁、女十七八岁时，由媒人“说媒”提亲。双方父母同意后，互换庚帖（书写男女双方生辰八字的红色书帖），并请算命先生“合八字”，若为“福命”则婚事初步定下。旧时还有属相忌讳，如“白马怕青牛、鸡猴不到头、蛇鼠如刀锉”等说法。
2. 定亲：又称“换大柬”，男家向女家送定礼（首饰、衣物、喜点等，多为4色或8色礼，由媒人带领用抬盒送往），女家回礼（靴、帽、衣料、文房四宝等）。换柬后，两家婚姻正式订立，不可悔约。
3. 送日子：选定吉日（俗称“看日子”），由男家向女家发出喜柬，邀请亲友赴宴。接到喜柬的亲友需带贺礼前来，为婚礼做准备。
4. 铺房：迎娶前一天，女方家长雇人用抬盒将嫁妆送往男方家中（贫富差异大，一般人家送衣服被褥，富有人家送锦衾罗帐、金银首饰等）。男方家中布置新房，大门贴喜字、挂彩绸，院内扎彩棚，设花堂（供奉天地诸神、福禄寿三星，摆放花瓶香烛）。
5. 迎娶：
方式：主要有三种——亲迎（新郎亲自去女家接新娘，多为有钱人家）、等亲（派兄弟或叔侄接新娘，生活富庶地区常用）、送亲（女家送新娘到男家，临沂、济宁、泰安等多采用）。
流程：迎亲队伍由新郎、迎亲女客、鼓乐队、花轿组成，轿内放“压轿童子”（父母双全的小男孩）、大公鸡，轿门贴“吉星高照”红符，执事扇写“小登科”。花轿到女家门前，需“三吹三打”（吹鼓手吹打三次）后新郎方可进入，向女方祖先和家长行礼。新娘由其兄弟用椅抬出（或“抱”上轿），意为“脚不沾娘家的土”，上轿后有“泼水”风俗（谓之“嫁出去的女儿，泼出去的水”）。迎亲队伍启程时，吹鼓手奏乐，沿途鸣放鞭炮。
6. 拜堂合卺：花轿到男家后，新娘下轿需“跨火盆”（象征日子红红火火），然后与新郎一同拜堂。拜堂顺序为“一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜”，之后新人共饮“合卺酒”（用同一葫芦分的酒，象征夫妻同甘共苦）。
二、婚后传统习俗
1. 上拜：婚后第二天，新娘需向祖先神位、公婆及长辈行“叩拜礼”（俗称“拜见礼”），长辈需赠予新娘钱币、首饰或衣料（有“新人不磕空头”之说）。
2. 送小饭：婚后第二天清晨，女方家长差新娘之弟或侄携食品到男家，先向男家家长道喜，再去新娘房内送食品（如饺子、面条），目的是看望新娘婚后情况。
3. 回门：婚后第三天清晨，新娘先去厨房“祭灶”（做饭菜侍奉公婆），而后与新郎同去娘家（新郎称为“贵客”，需向岳家祖先行叩头礼，再向长辈行礼）。当天日未落即回（谓之“躲瞌睡”）。此后还有“六日遛腿”（第六天再去娘家）、“九日回门”“十二日回门”，新娘1人可在娘家住1夜（部分地区需1个月后“住对月”，并将裁好的衣料带回娘家给新郎做裤子）。
三、传统禁忌
1. 时间禁忌：忌农历七月、六月完婚（七月为“鬼月”，六月有“半月妻”之意）。
2. 行为禁忌：新娘结婚当天所穿礼服忌有袋口（以免带走娘家财运）；新娘不可躺下（否则有“一年到晚都病倒床上”的说法）；姑嫂均要回避送新娘（“姑”与“孤”同音，“嫂”与“扫”同音，均为不吉利）。
3. 其他禁忌：订婚当天，宾客不可煽扇子（有“拆散”之意）；新婚4个月内，忌参加任何婚丧喜庆（避免“冲喜”）。
四、现代婚俗创新
近年来，山东各地推动婚俗改革，倡导“喜事新办、简办”：
文明实践婚礼：青岛建成118处“新时代文明实践结婚礼堂”，为新人提供“婚纱摄影+礼堂仪式+酒店餐饮”一条龙服务，免费举办婚礼仪式，省心省钱。
集体婚礼：淄博、日照等地举办县镇级集体婚礼，利用景区、文化广场等场地，让新人共享简约而难忘的婚礼。
移风易俗宣传：临清市组织“义务红娘”志愿队（154人），通过入户宣讲、短视频等方式宣传简约婚礼，引导新人减少婚车、婚宴数量；宁津县编排移风易俗“三句半”，用生动表演破解“面子婚嫁”困局，当地婚礼简办率达85%。
婚俗文化传承：烟台市芝罘区在政务服务中心设立婚俗文化展厅，展现婚嫁礼仪、彩礼、结婚证件的时代变迁，倡导“重登记、轻婚礼、崇节俭”的婚俗新风。