1. 老鼠嫁女传说：捏老鼠嘴，祈求粮食安全
民间相传正月初十是“老鼠嫁女”或“老鼠娶亲”的日子，为了防止老鼠偷吃家中粮食、破坏衣物，人们通过包饺子并捏紧褶皱的方式“捏老鼠嘴”，寓意封住老鼠的嘴，让其无法偷食。这一习俗反映了古人对粮食的珍视和对自然害虫的敬畏，希望通过这种方式减少鼠患，保障家中粮食储备充足。
2. 石头节传统：敬石感恩，象征稳固长久
正月初十被称为“石头节”，因“十”与“石”谐音，且石头在古代是重要的生产生活工具（如石磨、石碾用于加工粮食，石墙用于垒砌房屋）。人们通过吃饺子的方式庆祝石头神的生日，感恩石头对人类生存的贡献（如磨面、建房的支撑作用），祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。饺子作为传统美食，也成为连接人与石、表达感恩的载体。
3. 形似元宝：招财进宝，寓意富贵吉祥
饺子的形状酷似古代的金元宝，而“元宝”自古以来就是财富的象征。正月初十吃饺子，取“招财进宝”之意，寄托了人们对新一年财运亨通、生活富足的美好期盼。这种寓意与春节期间的“讨彩头”习俗一脉相承，通过食物的象征意义传递对富裕生活的向往。
4. 十全十美：数字寓意，追求圆满顺遂
“十”在中国传统文化中代表“圆满”“完整”（如“十全十美”）。正月初十作为春节期间的一个重要节点，吃饺子寓意“十全十美”，表达了人们对新一年在家庭、事业、健康等各方面都能顺顺利利、毫无缺憾的美好祝愿。这种寓意贴合人们对生活的美好期待，成为春节期间的重要仪式感之一。
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