提子连皮吃营养更丰富

提子皮是提子营养的重要载体，富含多种对健康有益的生物活性成分，连皮食用能更大化保留其营养价值。

1. 核心营养优势：抗氧化与心血管保护

提子皮中的白藜芦醇是一种强效多羟基酚类化合物，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用，还能增强免疫力；原花青素/花青素作为天然抗氧化剂，可清除自由基、抗突变、保护心血管，还能减轻肝机能障碍；单宁则能抗过敏、延缓衰老，进一步提升心血管健康。这些成分主要存在于果皮中，去皮后会大量流失。

2. 其他重要营养补充

提子皮还含有丰富的膳食纤维，能 *** 肠道蠕动、促进消化，预防便秘；以及钾、铁、锌等矿物质，其中钾元素有助于钠盐代谢，辅助调节血压；铁元素与果肉中的维生素C协同作用，能促进红细胞生成，改善贫血。这些营养成分与果肉互补，连皮食用可使营养摄入更全面。

3. 连皮吃的注意事项

彻底清洗：提子表皮可能残留农药或污垢，需用淡盐水、淘米水或果蔬清洗剂浸泡35分钟，再用流水反复冲洗，避免有害物质进入体内。

适量食用：提子皮性质偏寒凉，过量食用（如每日超过50颗）可能加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻；糖尿病、胃肠功能较弱者应减少摄入量（建议每日1015颗）。