寒露流行吃梨的原因，主要与传统养生理念、梨的功效特性及文化习俗相关，具体可归纳为以下几点：
1. 顺应“养阴防燥”的节气养生需求
寒露是秋季向冬季过渡的关键节气，气候由热转寒，阳气渐退、阴气渐生，“秋燥”成为此时最突出的自然特征。中医遵循“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，强调此时饮食需以“滋阴润燥”为核心，以平衡体内阴阳、缓解燥邪对身体的影响。梨作为秋季的代表性水果，汁水充沛（约占果重的60%80%）、口感清甜，恰好契合这一养生需求，成为寒露时节的“润燥首选”。
2. 梨的“润肺去燥”功效契合秋季肺部保养
中医认为“肺主秋”，秋季是肺的“旺盛期”，但同时也是肺最易受燥邪侵袭的时段。燥邪易伤肺津，导致咳嗽、咽干、鼻燥、皮肤脱屑等症状。梨性凉味甘，归肺、胃经，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌的天然功效，能直接作用于肺部，缓解因秋燥引起的呼吸道不适。民间素有“一梨润三秋”的说法，正是对其润肺效果的生动概括。
3. 梨的“应季性”符合传统饮食智慧
寒露前后（每年10月上旬至中旬），正是梨大量上市的季节。传统饮食文化强调“应季而食”——此时梨的品质更佳（糖分积累充足、口感脆嫩多汁），且价格实惠、获取方便。多吃应季水果不仅能保证营养摄入的新鲜度，还能顺应自然规律，避免反季节食物的潜在健康风险。
4. 梨的“综合养生价值”提升健康收益
除了润肺，梨还具有多种对人体有益的功效：
镇静安神：梨中含有的B族维生素（如维生素B1、B2）及钾元素，能调节神经系统、降低血压，对高血压患者的头晕、心悸症状有一定缓解作用；
滋肝养胃：梨中的果糖、葡萄糖及有机酸（如苹果酸、柠檬酸），能促进消化液分泌、保护肝脏细胞，适合肝炎、肝硬化患者作为辅助食疗；
增强免疫力：梨富含维生素C（每100克梨约含414毫克）、膳食纤维及抗氧化物质（如多酚类），能提高机体抵抗力、预防感冒，还能促进肠道蠕动、预防便秘。
5. 文化习俗的传承强化
寒露吃梨的习俗由来已久，早在古代文人墨客的诗词中就有体现（如宋代苏轼“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城”虽未直接提及吃梨，但反映了梨在秋季的重要地位）。民间还有“寒露吃梨，不用看医生”的谚语，将吃梨视为秋季保健的重要方式。这种习俗通过代际传承，逐渐成为寒露节气的标志性活动，进一步推动了其流行。
综上，寒露吃梨是传统养生理念、梨的功效特性及文化习俗共同作用的结果，既符合自然规律，又能满足人们对健康的需求，因此成为这一时节的流行选择。