江西人的中秋节：传统民俗与特色美食的团圆盛宴
江西的中秋节既有对传统节日的传承，也有各地独具特色的民俗活动，更有让人垂涎的地道美食，构成了“团圆、祈福、热闹”的节日氛围。
一、传统民俗：各地特色活动传递团圆祈福之意
1. 南昌：外嫁女送鞋，重阳祈福
南昌的中秋习俗中，“外嫁女送鞋”是更具温情的环节。嫁出去的女儿中秋必须回娘家，除了与家人团聚，还要亲手做一双千层底鞋送给父母。因中秋过后便是重阳节，女儿们希望父母能穿新鞋登高，同时祈愿老人身体健康、步履稳健。
2. 赣州宁都：“竹篙火龙”闹中秋
赣州宁都的“竹篙火龙”是中秋夜的“压轴戏”。村民用四五米长的毛竹晒干后扎成灯架，淋油绑灯， *** 成49根竹篙火龙。中秋当晚，壮年男子两人一组举着竹篙在宗祠前巡演，劲风吹动火苗，宛如流光溢彩的明珠镶嵌天幕，寓意生活红红火火、幸福绵长。
3. 赣州寻乌：“抬故事”展丰收喜悦
“抬故事”是寻乌县的中秋传统活动，以神话、戏曲或现实生活为题材，挑选8岁以下小孩化妆成人物造型，站在特制的方形故事棚木架上巡村。故事棚用彩布装饰，由青壮年轮流抬着走三四个小时，借“抬故事”表达对丰收的庆祝和对美好生活的向往。
4. 婺源：“摆龙灯”迎月祈福
婺源的“摆龙灯”（又称“迎龙灯”）是用干稻草捆接成龙的形状，上面插满香。中秋月明时，村民用棍子插入稻草点燃香，高举龙灯在村庄间游走，形成一条“火龙”。龙灯越长，寓意村子越兴旺，是婺源人迎月、祈福的重要方式。
5. 九江湖口：全家团圆做糍粑
九江湖口的“做糍粑”是中秋家人团聚的核心活动。从新石器时代晚期开始，湖口人就用陶臼 *** 糍粑，品种多达二三十种（如麻糍粑、糯米粑、高粱粑等）。粑上印有菊花、梅花、“福”字等纹饰，象征喜庆吉祥。全家围坐一起做粑，分工协作，其乐融融。
6. 抚州资溪：畲族唱山歌，民族风情浓
抚州资溪新月畲族村的中秋夜，村民会聚集在山头唱山歌。唱歌形式有独唱、对唱、齐唱，流行曲目有《嫁女歌》《人生相好歌》《十二生肖歌》等。畲民随兴而唱、即景编词，将中秋的喜悦融入歌声，成为远近闻名的“民族风情村”特色。
7. 宜春：傩舞祭月，古朴祈福
宜春的“傩舞祭月”始于元末明初，是中国古代舞蹈的“活化石”。中秋夜，宜春会举办盛大祭月活动，傩舞艺人戴彩绘面具，伴着锣鼓起舞，动作古朴祥和，寓意驱邪祈福、祈求月神保佑。袅袅、爆竹声声中，传承着千年的文化记忆。
8. 吉安：中秋“烧塔”，红火兴旺
吉安的“烧塔”是闽粤赣地区流行的祈福习俗，几乎每个村落都有。村民用稻草、谷壳等砌成1.5米高的塔，中秋夜点火燃烧，火旺时泼松香粉助威，场面壮观。民间认为“火越旺，日子越红火”，烧塔象征着对未来的美好期盼。
9. 景德镇：行帮规矩，加餐赏月
景德镇的中秋习俗与陶瓷行业紧密相关。相传坯房中秋休息一天，老板按810人一桌供应“十碗菜”（猪肉4斤、鲜蛋、黄花、木耳等），另加40个铜钱酒钱，每人还有生糖酥、扁麻酥。晚上赏月时，茶点必备花生、瓜子和梨，这些行帮规矩延续至今。
二、特色美食：舌尖上的中秋记忆
1. 九江：茶饼、发饼，茶香与甜香交织
九江茶饼是“江西四大糕点之一”，起源于唐代，以茶油、麦面、黑芝麻、桂花为原料，酥甜香美，曾获巴拿马国际食品博览会金奖。发饼则以精制面粉、白砂糖为原料，发酵后烘制而成，有芝麻、荞麦等口味，松软柔嫩，是九江人中秋配茶的必备点心。
2. 赣州：月亮耙，团圆的象征
赣南客家的“月亮耙”形如满月，用糯米粉加五谷精华制成，色泽金黄，口感软糯。传说其为“天狗食月”时供奉天庭的食品，能驱邪祈福，是客家人中秋团圆的象征，远在他乡的游子常将其作为手信。
3. 吉安：薄酥饼，宫廷贡品的中秋美味
吉安薄酥饼始于元代，为庐陵糕点鼻祖弥公所创，曾是宫廷贡品。芯料用纯猪油、白糖、花椒、白芝麻等制成，经过32道工序烘烤，皮薄酥脆、甜而不腻，比月饼更受当地人喜爱，是中秋馈赠亲友的首选。