白露节气吃鸡的传统主要源于文化寓意、养生需求及地域习俗的融合
1. 大吉大利的美好寓意
鸡肉与“吉”谐音，在中国传统文化中被视为吉祥的象征。白露作为秋季的重要节气，民间认为此时吃鸡能带来好运与祝福，契合人们对新一季生活的美好期盼。
2. 贴秋膘与补身体的养生需求
白露过后，气温逐渐下降，人体抵抗力随之减弱，易受凉感冒。鸡肉性温，具有温中补脾、益气养血、补肾益精的功效，富含优质蛋白质、矿物质及维生素，能有效提升免疫力，增强体质，预防秋季常见疾病。对于儿童、老人或体弱者，更是贴秋膘的理想选择——崇明等地有“白露当天给小孩吃童子鸡”的风俗，男孩用母鸡、女孩用公鸡，搭配黄酒、生姜隔水蒸熟，认为这是儿童补身的佳品。
3. 地域习俗的传承
白露吃鸡是部分地区的传统食俗，其中以上海崇明、浙江温州等地最为典型。崇明人重视白露节气，整只童子鸡蒸熟是其经典做法，保留了鸡肉的鲜味与营养；浙江温州、苍南等地则有“十样白”习俗，用白芍、白术等十种中药材与鸡同炖，旨在滋补身体、去除风气（如关节炎），体现了传统医学“药食同源”的理念。
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