广东汉族传统小吃丰富多样，融合岭南风味与市井烟火气，以下为更具代表性的几款：
1. 虾饺
作为广东早茶文化的“灵魂小吃”，以澄粉作皮，包裹整颗鲜虾、猪肉馅，皮薄半透明，口感软韧爽脆，馅心鲜香味美。传统手工 *** 的虾饺需严格控制皮的厚度与馅的比例，是老字号茶楼的“镇店之宝”，也是游客必尝的广式点心代表。
2. 艇仔粥
发源于广州荔枝湾河、珠江边的“艇仔小吃”，以新鲜河虾、鱼片为核心配料，辅以炸花生、油条碎、蛋丝、葱花等，粥底用大地鱼、猪骨慢熬而成，口感滑软绵密，鲜甜香浓。其名称源于旧时水上人家在艇仔上售卖的传统，如今已成为广州街头的“国民粥品”。
3. 肠粉
广东更具烟火气的小吃之一，以米浆蒸制薄皮，包裹牛肉、鲜虾、猪肉等馅料，口感软润爽滑，搭配豉油或辣酱提鲜。老字号如银记肠粉的“牛肉肠”（大块牛肉铺满肠粉，肉质紧实）、“艇仔粥”（经典搭配）是本地人与游客的共同选择，街头巷尾均有售卖。
4. 鸡仔饼
原名“小凤饼”，是广东四大名饼之一，由清代广州西关女工小凤创制。外皮酥脆多层，内馅包含蒜茸、南乳、芝麻、肥肉等，口感层次丰富，越嚼越香。作为传统手信，常被游客带回家馈赠亲友，甜中带咸的风味极具岭南特色。
5. 油角
又称“角仔”，是广东年节必备小吃，象征“钱包饱胀”的吉祥寓意。以面粉、鸡蛋、猪油制成薄皮，包裹花生碎、芝麻、椰丝、白砂糖等甜馅（部分地区为咸馅，如蔬菜），包成半月形后锁边，放入油镬炸至金黄色。其口感酥脆香甜，是春节期间串门送礼、招待客人的必备食品。
6. 裹蒸粽
广东肇庆的特色传统小吃，以柊叶（冬叶）、水草包裹糯米、五花肉、咸蛋黄、绿豆等馅料，呈金字塔状，体积较大。煮制45小时后，粽香浓郁，糯米软糯弹牙，五花肉肥而不腻，是端午节的传统美食，也是肇庆的代表性小吃。
这些小吃不仅是广东饮食文化的载体，更承载着岭南人的记忆与情感，无论是早茶、夜宵还是节日庆典，都能感受到其独特的魅力。