寒衣节作为祭祀先祖、传递思念的重要节日，其饮食习俗融合了对故人的缅怀与对家人的祝福，不同地域的特色食物承载着丰富的文化内涵。
1. 饺子：团圆与富足的象征
饺子是寒衣节北方地区的核心饮食之一，民间素有“十月一，油唧唧”的说法，指十月初一这天家家户户会烹炸食品、剁肉包饺子，作为供奉祖先的供品。饺子形似元宝，寓意“财源广进、生活富足”；饺子象征团圆美满，全家人一起动手包饺子的过程，更传递出亲情的温暖。部分家庭会在饺子里放入或红枣，认为吃到的人来年会有好运。饺子馅料荤素搭配，能起到进补养生的作用，符合冬季御寒的需求。
2. 面条：长寿与顺遂的期盼
北方不少地区寒衣节有吃面条的习俗，面条细长，象征“长寿与顺利”，寄托了家人对健康平安的美好愿望。天冷时吃一碗热腾腾的面条，既能补充身体热量，又能养胃补身。常见的做法有蒜薹肉酱面（以蒜薹、猪肉为原料，酱香浓郁）、汤面（搭配青菜、鸡蛋，清淡爽口）等，全家人围坐共享，氛围温馨。
3. 糍粑：丰收与慰劳的喜悦
南方部分地区（如客家）寒衣节有吃糍粑的传统，俗语“十月朝，糍粑碌碌烧”生动描绘了这一习俗。糍粑用新收的糯米制成，搓糊蒸熟后以糯米为皮，包裹花生、芝麻、糖等馅料，口感软糯香甜。 *** 糍粑的过程是全家协作的过程，既庆贺秋收的丰收，也为家人提供温热的能量，抵御即将到来的严寒。
4. 红豆饭：思念与吉祥的表达
红豆饭是寒衣节南方许多地方的必备食物，红豆象征“吉祥与思念”，其红色代表喜庆与温暖。 *** 时将红豆与糯米同蒸，香甜软糯，既能暖身驱寒，又能表达对故人的缅怀之情。江苏大丰一带还有“十月朝，看牛娃儿往家跑”的传说，讲述放牛娃与地主抗争牺牲的故事，此后穷人在这天吃红豆饭纪念他，成为当地独特的民俗记忆。
5. 芋头：余裕与健康的祈愿
部分地区寒衣节有吃芋头的习俗，芋头虽外形朴素，但营养丰富，寓意“代代有余、年年有盈余”。寒衣节正值秋冬交替之际，吃芋头能为身体补充营养，提高免疫力，适应季节变化，是实用与寓意兼具的选择。
6. 鸡肉：温补与大吉的象征
冬季气温下降，人们需要高蛋白食物保暖，鸡肉作为温热食材，脂肪含量低，适合冬季温补。在寒衣节这天吃鸡肉，不仅能为身体提供能量，还寓意“大吉大利”，讨个好彩头，是家庭聚餐中的常见菜品。