增城客家中秋风俗：传统仪式与民间艺术的融合
增城客家中秋习俗既有中原传统印记，又融入了山区特色，核心围绕“团圆”“祈福”展开，主要包括敬月光、吃特色食物、舞鱼灯及唱山歌等活动，其中舞鱼灯更是客家独有的民间艺术形式。
1. 敬月光：家族团聚的仪式感
客家人称中秋为“八月节”或“八月半”，当晚最重要仪式是“敬月光”（又称“拜月”）。天黑后，全家在庭院、楼台或禾坪摆设供桌，陈列月饼、花生、柚子、柿子、香蕉等果品（柚子需剖开，寓意“杀柚”/“剥鬼皮”，驱邪消灾；月饼必选“五仁”款，象征五谷丰登）。家长先让晚辈吃祭过月神的祭品，认为“吃了更乖、更有福气”，随后全家围坐赏月、聊天，共享团圆时光。
2. 特色饮食：舌尖上的中秋记忆
月饼与水果：月饼是中秋必备，客家人除普通月饼外，还有用糯米粉加糖压制的圆形糕（类似客家糍粑），甜而不腻；柚子、花生、菱角等水果则是祭品与零食的双重选择，菱角寓意“聪明伶俐”，适合给孩子食用。
鱼仔饼与鲤鱼饼：鱼仔饼是孩子的心头好，寓意“年年有余”；鲤鱼饼则象征“鲤鱼跳龙门”，寄托对孩子的学业期望。
3. 舞鱼灯：山村里的中秋狂欢
派潭、福和等客家山村保留着“舞鱼灯”的传统，相传从顺德引入（顺德大良鱼灯为广州府“三大会景”之一）。鱼灯以竹篾为骨架，用色纸糊制，造型包括鲤鱼（分火鲤、金鲤、银鲤）、鲫鱼、鲮鱼及虾公、“彭皮婆”（五彩小鱼）等，小巧玲珑（因山区村落分散，不便大型灯舞）。中秋夜，青年男女组成鱼灯队，在村中及邻近村落巡行表演，鱼群穿梭、姿态妙曼（如“鲤鱼反水”“群鲤咬尾”），引得村民喝彩，尤其受孩子喜爱。这一活动不仅增添节日气氛，更深化了邻里与村际的友好关系。
4. 唱山歌：对月抒怀的情感表达
中秋夜，客家青年男女以“唱山歌”对月抒怀，是独有的传统。他们或隔空对唱，或围坐轮流献唱，歌词多为即兴创作，内容涵盖爱情、劳动与生活（如“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌”）。虽如今会唱山歌的年轻人渐少，但这一习俗曾是中秋夜更具烟火气的人文景观。