德国用餐礼仪以“秩序、尊重、形式化”为核心，渗透着对传统、他人及场合的重视，从座位安排到餐具摆放，从进食方式到话题选择，每一个细节都传递着对主人与同桌者的尊重。
一、座位安排：正式与随意的平衡
正式场合（如商务宴请、大型家庭聚会）的座位由主人预先指定，最尊贵的客人通常坐在主人右侧，以体现对其身份的认可；非正式聚会（如朋友小聚、日常用餐）则需等待主人或最长者邀请入座，避免自行落座。这种安排既维护了社交等级，也体现了对长者的敬重。
二、餐具使用：大陆风格的严谨规范
德国采用大陆式餐具使用法——左手持叉、右手持刀，切割食物时需将食物切成一口大小（避免叉起过大块或全部切完再叉食），切割后用叉子送入口中。用餐时，双手需保持在桌面以上（肘部除外），既方便取用食物，也避免影响邻座；刀叉的摆放是无声的语言：刀叉并排平行置于盘中表示“用餐完毕”，刀叉交叉置于盘中则表示“稍作休息，将继续用餐”。
三、进食细节：“吃”汤与面包的艺术
德国人对“吃”的方式有严格界定——汤必须用勺子舀着“吃”（Suppe essen），而非端起汤盘“喝”，即使汤盘较烫，也需耐心等待其自然冷却，不可用嘴吹凉。面包作为常见前菜，需用手掰成小块（而非用刀切割），再涂抹黄油或酱料；掰面包时避免发出过大声响，体现用餐的优雅。
四、饮酒礼仪：啤酒与葡萄酒的顺序禁忌
德国是啤酒与葡萄酒的国度，饮酒需遵循“先啤酒后葡萄酒”的顺序——若同时饮用两种酒，先喝啤酒再喝葡萄酒被视为“有损健康”，需严格遵守。敬酒时，需等待主人发起，碰杯后注视对方眼睛（表示尊重），无需一饮而尽，慢慢品味即可。
五、席间互动：闲谈与禁忌的话题
席间闲谈是德国宴会的核心环节，主人通常会在餐前致欢迎辞、餐中引导话题（如称赞女主人的厨艺、谈论业余爱好、原野风光），以营造融洽氛围。避免谈论政治、宗教、个人收入、年龄等敏感话题，以免引发争议或尴尬；嘴里有食物时不要说话，需咽下后再回应他人，体现对他人的尊重。
六、其他重要禁忌：细节中的尊重
餐巾使用：餐巾需置于大腿上，不可塞在衣领或用作围兜，用餐完毕后放回空碟中（而非椅子上），避免污染椅垫。
食物浪费：盘子中的食物需全部吃完，若剩余则表示“菜肴难吃”，是对主人的不尊重；若实在吃不完，可提前告知主人。
特殊食物禁忌：忌吃核桃（容易联想起人类大脑，被认为不吉利）；吃鱼用的刀叉不可用于吃肉或奶酪（避免串味或混淆用途）。