“清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年”（赣）：若冬至天气晴朗，来年春节可能多雨；若冬至阴雨潮湿，来年春节则可能晴好。“冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴”（浙、湘）：冬至当天的天气与正月降水情况相反，是民间对天气交替的经验。“冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴”（黑）：进一步细化了冬至与新年、中秋的天气对应关系。
2. 寒暑与季节趋势
“冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷”（湘、粤）：冬至的温度高低可预测春节的冷暖，两者往往呈反向变化。“冬至不冷，夏至不热”（湘）：冬至若不寒冷，夏至也不会特别炎热，反映了对四季寒暑平衡的认知。“冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早”（桂）：冬至的冷暖直接影响后续春季气温，暖冬可能导致倒春寒，冷冬则春天来得早。
3. 降水量与农事提示
“冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬”（皖）：冬至下雪可能预示来年干旱，有风则冬季寒冷时间延长。“冬至西北风，来年干一春”（晋）：冬至刮西北风，来年春季可能降水稀少，提醒农民提前做好抗旱准备。
4. 其他民间说法
“冬至在头，冻死老牛；冬至在中，单衣过冬；冬至在尾，后悔没有火炉”（冀）：根据冬至在当月的时间（上旬、中旬、下旬）预测冬季寒冷程度，形象反映了节气与气温的关系。
冬至古诗
1. 《小至》（唐·杜甫）
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”
诗中“冬至阳生春又来”点出冬至是阳气开始回升的关键节点，“刺绣添弱线”“吹葭动浮灰”分别描写了冬至后白昼渐长、律管飞灰的物候现象，结尾以饮酒表达对故乡的思念。
2. 《邯郸冬至夜思家》（唐·白居易）
“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”
诗人羁旅邯郸，冬至夜独自抱膝灯前，想象家人深夜围坐谈论自己，以细腻笔触刻画了游子的思乡之情，成为冬至题材的经典之作。
3. 《冬至》（唐·杜甫）
“年年至日长为客，忽忽穷愁泥。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。”
此诗写于杜甫漂泊时期，“年年至日长为客”道尽常年漂泊的孤苦，“江上形容吾独老”与“天边风俗自相亲”对比，突出异地过节的心酸与对故乡风俗的怀念。
4. 《辛酉冬至》（宋·陆游）
“今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。毕祭皆扶拜，分盘独早眠。惟应探春梦，已绕镜湖边。”
陆游晚年家贫，冬至日独自过节，“家贫轻过节，身老怯增年”流露出对衰老的无奈，“探春梦绕镜湖边”则以梦境寄托对春天的期待。
5. 《减字木兰花·冬至》（宋·阮阅）
“晓云舒瑞，寒影初回长日至。罗袜新成，更有何人继后尘。绮窗寒浅，尽道朝来添一线。秉烛须游，已减铜壶昨夜筹。”
上阕“寒影初回长日至”点出冬至，“罗袜新成”暗合冬至穿新衣的习俗；下阕“添一线”指冬至后白昼渐长，人们秉烛夜游，体现了对节日的重视。
冬至当日饮食习俗
1. 北方：饺子——驱寒与纪念
北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语，饺子形似耳朵，传说源于医圣张仲景冬至舍“祛寒娇耳汤”（羊肉、辣椒、药材包成耳朵状）治冻疮的故事。如今饺子成为北方冬至的“标配”，寓意驱寒保暖、团圆美满。
2. 南方：汤圆/冬至团——团圆与祈福
南方多称冬至为“冬节”，吃汤圆（或“冬至团”）是核心习俗。汤圆用糯米粉制成，有馅（如芝麻、花生）或无馅，象征“团圆”“圆满”。《清嘉录》记载：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也”，体现了祭祀与家庭团聚的意义。
3. 江浙：赤豆糯米饭——驱邪与禳灾
江南水乡有冬至吃赤豆糯米饭的习俗，传说源于共工氏有不才子死于冬至，化为疫鬼，而赤豆能驱避疫鬼。人们用赤豆、糯米煮饭，祈求来年平安健康。
4. 山东：羊肉汤——滋补与御寒
山东滕州等地冬至流行喝羊肉汤，羊肉性温，能驱寒保暖、滋补身体。民间认为冬至喝羊肉汤可“补一冬”，应对严寒天气。
5. 宁波：番薯汤果——翻霉运与圆满
宁波人冬至吃番薯汤果（番薯加糯米圆子煮成），“番”与“翻”同音，寓意将过去一年的霉运“翻”过去；“汤果”谐音“团圆”，象征家庭圆满。汤果做好后先供灶神，再全家食用，体现对神灵的敬畏与家庭的重视。
6. 苏州：冬酿酒——岁末与祈福
苏州有“冬至不喝冬酿酒要冻一夜”的说法，冬酿酒用糯米加桂花酿造，口味甘甜，隐含桂花香。冬至夜喝冬酿酒，既是岁末的庆祝，也寓意来年吉祥如意。