圣蜡节是法国更具代表性的宗教与美食双重节日，每年2月2日举行。其宗教渊源可追溯至中世纪：这一天既是圣母玛利亚行洁净礼（带初生到主堂瞻礼）的日子，也与古代“新火节”（象征冬日结束、万物复苏）融合，教会通过为绿色大蜡烛祝圣的仪式，将忏悔赎罪的理念与异教传统结合，传递“光明驱散黑暗”的寓意。
美食是圣蜡节的核心亮点，可丽饼（Crêpes） 是节日的“灵魂食物”。传统上，主妇们会煎制薄如蝉翼、金黄透亮的鸡蛋饼，其圆形造型象征太阳（被称为“世界之光”），寓意迎接春天的温暖与希望。有趣的是，若煎饼时手里握着一枚，被认为全年会财运亨通；而将饼抛向空中时，孩子们总会兴奋地盯着，希望能直接掉进嘴里。
忏悔星期二（Mardi Gras，又称“油腻腻的星期二”）
忏悔星期二是传统节日，标志着复活节前40天大斋期的开始（禁食肉类与娱乐）。它在欧美多地流行，尤其以美国路易斯安那州的庆祝活动最为盛大，核心是狂欢与美食共享。
国王蛋糕（King Cake） 是节日的标志性美食，外层包裹着乳白色糖衣，撒有绿、紫、金三色糖粉（代表信仰、希望、慈善），内藏幸运符（如国王模型、瓷制婴儿饰品）。传统规则是：吃到幸运符的人需举办下一场纪念派对，并负责 *** 下一个国王蛋糕。这种互动不仅增添了节日的趣味性，更强化了社区的凝聚力。
普林节（Purim）
普林节是犹太教的重要节日，纪念公元前4世纪犹太人在波斯帝国统治下免于灭族危难的故事（以斯帖王后揭露哈曼的阴谋）。节日期间，人们会互赠美食、施舍穷人，核心美食是哈曼的耳朵（Hamantaschen）。
这种三角形甜点的形状象征着邪恶的哈曼的耳朵（或他的帽子），馅料丰富多样（籽、果脯、坚果、巧克力等），口感香甜。 *** 与分享哈曼的耳朵的过程，既是对历史的纪念，也是家庭团聚、传递喜悦的时刻。