龙抬头源于古人对东方苍龙七宿的天象崇拜（角、亢、氐、房、心、尾、箕）。每年农历二月初二前后，角宿（龙角）从东方地平线升起，形似巨龙抬头，象征春季来临、阳气生发。古人认为龙是掌管降雨的神灵，降雨决定农耕收成，因此将此日作为祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的重要节日，又称“春耕节”“农事节”“青龙节”。
二、主要风俗习惯
1. 剃龙头
北方传统习俗，指二月初二理发。儿童理发称为“剃喜头”，借龙抬头之吉时保佑健康成长、长大出人头地；大人理发称为“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。民间俗信“正月不剃头，剃头死舅舅”，因此二月二成为全年最适合理发的日子。
2. 吃龙食
饮食以“龙”为主题，寓意吉祥丰收。如：
春饼（薄而圆似龙鳞）→ 吃“龙鳞”；
饺子（形状似龙耳）→ 吃“龙耳”；
面条（细长似龙须）→ 吃“龙须”；
馄饨（包馅似龙眼）→ 吃“龙眼”；
猪头肉（象征富饶）→ 吃“龙头”；
炒黄豆/爆玉米花（称为“蝎豆”“金豆开花”）→ 寓意害虫消失、粮食满仓。
3. 祭龙与敬龙
通过祭祀活动祈求龙神庇佑：
敬龙祈雨：部分地区举行舞龙仪式（源自古人对龙的崇拜，舞龙贯穿春节至端午）；
祭祀土地神：南方部分地区将二月二视为土地神诞辰（“土地诞”），举办“土地会”，烧香祭祀、敲锣打鼓，祈求生活幸福。
4. 引龙与驱虫
引龙田（北方常见）：清晨用灶灰或草木灰从家中撒至河边，再撒回，象征“引龙回家”，祈求龙王兴云布雨；
熏虫：烧香或用艾草灰熏房屋角落，驱赶蝎子、蜈蚣等害虫，预防病虫害，保障健康。
5. 使耕牛与开笔礼
使耕牛：农谚“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”，标志着春耕正式开始，农民牵牛下地，开启新一年农事活动；
开笔礼：旧时文昌诞辰（二月二），让孩子开笔写字（正衣冠、点朱砂），寓意“眼明心明”，祈求学业有成、断文识字。
6. 围粮囤
北方传统活动：清晨用草木灰在地上画大套小的圆圈（围单不围双），将家中粮食放入圈中并撒至外围，象征“粮仓满、粮食流”，祈求当年五谷丰登。
7. 敲龙头
东北部分地区习俗：早晨用长竿击打房梁或炕沿，惊走蛇、蝎等毒虫，避免其为害，寓意“驱邪保平安”。