蛋白质是大脑细胞的重要组成部分，能为大脑发育提供必要氨基酸，助力记忆功能提升。常见食物包括鸡蛋（含胆碱，可促进神经递质乙酰胆碱合成，增强记忆巩固）、牛奶（富含钙与维生素D，有助于神经信号传递）、鱼肉（如三文鱼、鳕鱼，含优质蛋白和不饱和脂肪酸，促进脑细胞生长）、鸡肉（低脂高蛋白，易吸收）。建议适量摄入，避免过量增加肝肾负担。
二、富含不饱和脂肪酸（尤其是Omega3）的食物
Omega3脂肪酸（如DHA）是大脑细胞膜的核心成分，能增加神经元突触数量、改善脑血液循环，显著提升记忆力和思维活跃度。主要来源为深海鱼（三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼，每周建议食用23次）、核桃（含α亚麻酸，可在体内转化为DHA，每天12颗为宜）、亚麻籽油（可拌入辅食或沙拉）。需注意深海鱼需彻底烹饪，避免寄生虫风险。
三、富含维生素和矿物质的食物
1. 维生素类：维生素C（如蓝莓、草莓、橙子）具有强抗氧化作用，能保护大脑细胞免受自由基损伤；维生素E（如杏仁、花生、菠菜）可延缓脑细胞衰老，维持神经功能；B族维生素（如全麦面包、糙米、香蕉）参与神经递质（如血清素、多巴胺）合成，促进记忆信息传递。
2. 矿物质类：铁（如菠菜、瘦肉、动物肝脏）能预防缺铁性贫血，保证大脑氧气供应；锌（如牡蛎、扇贝、牛肉）参与神经细胞修复，增强注意力与记忆力。建议多吃新鲜蔬果，避免挑食。
四、全谷物食物
全谷物（如全麦面包、糙米、燕麦、玉米）富含复合碳水化合物、B族维生素和膳食纤维，能为大脑提供持续稳定的能量，避免血糖波动导致的注意力分散，帮助维持良好的记忆状态。建议作为主食替代部分精制米面。
五、坚果类食物
坚果（如核桃、杏仁、腰果、花生）富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和锌，能促进神经细胞生长发育，保护大脑免受氧化损伤，增强记忆力。建议每天吃1015颗（约1020克），选择原味款，避免油炸或加糖。
六、其他推荐食物
蓝莓：富含花青素，抗氧化能力强，能改善大脑血液循环，增强短期记忆和工作记忆。
鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂可转化为乙酰胆碱，提升记忆巩固能力，每天1个为宜。
菠菜：含铁、叶黄素和维生素K，能促进脑细胞代谢，预防缺铁性贫血导致的记忆力下降。
注意事项：
饮食需均衡多样，避免过度依赖某类食物；控制糖分和加工食品摄入（如奶茶、薯片），过多糖分会引发血糖波动，影响注意力；保证充足睡眠（小学生每天10小时、中学生9小时）、适度运动（每天60分钟中高强度运动）和科学用脑（如及时复习、交替学习），这些习惯与饮食结合能更有效提升记忆力。若孩子存在明显记忆障碍或饮食异常，建议咨询儿科医生或营养师。