1. 枸杞：富含胡萝卜素、维生素A、枸杞多糖等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。胡萝卜素可在体内转化为维生素A，促进视网膜上视紫质的再生，改善视力模糊；枸杞多糖还能提高肝脏解毒能力，保护肝细胞，适合肝血不足或长期用眼者食用。
2. 菊花：性凉味甘苦，具有清热解毒、清肝明目的作用。含有的维生素A能维护眼睛健康，缓解肝火上炎引起的目赤肿痛、眼睛干涩；常饮菊花茶可舒缓肝气，减轻肝脏负担，尤其适合电脑族、熬夜党。
3. 胡萝卜：富含β胡萝卜素（维生素A原），在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛视网膜，预防夜盲症和视力减退。其含有的挥发油、B族维生素等成分，还能辅助养肝，促进肝脏代谢。
4. 菠菜：含有丰富的叶黄素、玉米黄质（抗氧化剂）、维生素A、维生素C及铁元素。叶黄素和玉米黄质能过滤蓝光，保护眼睛免受自由基伤害，预防白内障、黄斑病变；铁元素可促进红细胞生成，提升眼部供氧，改善眼睛干涩、疲劳。
5. 蓝莓：富含花青素（强抗氧化剂），能清除眼部自由基，减少氧化损伤，保护视网膜细胞，预防眼部疾病。花青素还能促进眼部血液循环，缓解眼部疲劳，改善视力，尤其适合长期使用电子设备者。
6. 猪肝：富含维生素A（每100克含约4200IU）、铁、蛋白质等营养物质。维生素A是维持正常视觉功能的关键，缺乏会导致夜盲症；铁元素能预防缺铁性贫血，保障眼部营养供应。适合肝血不足引起的视力减退、眼睛干涩者，但需注意适量（每周12次，每次50克左右），避免胆固醇过高。
7. 决明子：具有清肝明目、润肠通便的功效。其含有的大黄酚、决明素等成分，能缓解肝火旺盛引起的目赤昏花、眼睛胀痛；决明子茶还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减轻肝脏负担，适合便秘、肝火旺者饮用。
8. 桑叶：具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用。含有的蜕皮甾酮、桑叶多糖等成分，能促进肝脏代谢，降低转氨酶；桑叶茶能缓解头晕头痛、目赤昏花等症状，适合风热感冒、肝火上炎者。
注：食物对清肝明目的作用有限，不能替代药物治疗。若有眼部疾病或肝脏不适，应及时就医。特殊人群（如孕妇、儿童、老年人）食用时需适量，避免过量。