大部地区在谷雨之后总体呈回暖趋势，寒潮明显减少，但冷空气仍会阶段性活跃，出现短时降温、降雨过程，属于“乍暖还寒”。
北方进入谷雨后，霜冻显著减少，常被视为“终霜”的象征；南方降水明显增多，长江中下游—江南一带进入前汛期，暖湿气流与冷空气交汇时，易出现连续性降雨或强对流。
民谚有“谷雨之后再无寒”，反映的是普遍的回暖大势，但并不排除短期冷空气带来的波动。
常年由冷转暖的大致时间点
从节气看：进入雨水（每年公历约2月18—20日）后，全国大部气温回升、降水增多，春耕春播逐步展开；但此时冷空气仍频繁，体感温度起伏较大。
从季节划分看：按气象行业标准，当某地日平均气温（或滑动平均）≥10℃且＜22℃并稳定维持，才算进入春季；各地入季时间差异很大，例如北京历史最早入春为3月9日（2002年）、最晚为4月18日（1979年）。
从体感看：多数地区要到清明—谷雨期间（约4月上旬—下旬）回暖更稳定；华南东部在4月下旬偶有30℃以上的闷热天气，低海拔河谷甚至可提前体验初夏感。
出行与穿衣提示
谷雨后仍需关注冷空气过境带来的降温与降雨，遵循“春捂”原则，避免过早减衣，注意防风保暖与预防春季呼吸道疾病。
长江中下游—江南需防范连续性降雨与强对流（雷暴、短时大风等）；北方在多大风、沙尘时段，外出做好防护。
