农历三月三在多地有丰富的应节饮食，既讲究时令，也寓意吉祥，以下清单便于按地域选择与搭配：
| 地域/民族 | 代表美食 | 主要食材与做法要点 | 寓意与说明 |
|---|---|---|---|
| 壮族（广西等） | 五色糯米饭 | 以红兰草、黄饭花、枫叶、紫薯藤等植物汁浸染糯米，蒸成红、黄、黑、紫、白五色 | 象征吉祥如意、五谷丰登 |
| 广西各地 | 米粉 | 当地鲜米粉，汤煮或拌制 | 地方主食，节庆常见 |
| 广西各地 | 艾粑粑 | 以艾草等春草制作，软糯清香 | 春令时鲜、祛湿暖胃 |
| 广西瑶乡 | 油茶 | 油炒茶叶与姜蒜等，冲水成汤 | 驱寒提神、待客礼仪 |
| 广西侗族 | 酸鱼 | 鲜鱼以酸汤腌渍发酵 | 酸香开胃、风味独特 |
| 仫佬族 | 辣酱菜 | 时蔬腌渍配辣酱 | 增食欲、下饭 |
| 云南壮族 | 祭竜粑粑 | 以天然植物叶、根、果配制，小火慢煎成薄饼 | 祭祀与尝新、祈丰年 |
| 云南多地 | 舂糍粑 | 蒸糯米入石臼舂捣，煎/烤/煮多样吃法 | 外脆里糯、团团圆圆 |
| 中原汉族（上巳） | 荠菜煮鸡蛋 | 春菜与鸡蛋同煮 | 民谚“阳春三月三，荠菜当灵丹” |
| 中原汉族（上巳） | 桃花/桃罐头 | 时令鲜桃或罐头 | 取“桃”与“逃”谐音，寓意避邪纳吉 |
| 汉族（上巳） | 五色饭/乌米饭 | 以乌稔树叶等汁染制糯米 | 祈福辟邪、应季而食 |
三月三的由来
节日名称与时间
农历三月初三，古称上巳节，又称元巳、春浴日等；魏晋以后将节期由“三月上巳”（三月第一个巳日）固定为三月初三，历代相沿。其别称与雅称中，亦见“中国情人节、女儿节”等称谓，反映其社交与婚恋民俗内涵。
起源与核心习俗
源于先秦的祓禊（春浴）：到水边洗濯，祓除不祥、祈福迎新；汉代礼制化，东汉时已形成群体性民俗活动。魏晋后演变为曲水流觞、郊外踏青等雅集活动，文人多有题咏，如王羲之《兰亭集序》即记上巳雅集。
与黄帝的关联
中原地区广泛流传“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”，相传此日为黄帝诞辰，故上巳亦具祭祖、寻根的文化意涵。
当代传承与法定假日
在广西，“壮族三月三”于2014年列入国家级非物质文化遗产名录，并被确定为广西法定假日，成为各族人民共享的文化盛会与文旅品牌。
