2025年三伏天于7月20日启动，8月18日结束，为期30天（“短版三伏”）。尽管时长较短，但全国平均气温达23.21℃，仅次于2024年的23.24℃，位列历史第二热。期间，新疆吐鲁番盆地及南部多地、四川盆地、湖北、湖南北部等多地高温日数超过15天，部分地区（如吐鲁番盆地）甚至实现“高温全勤”；四川甘洛（24天）、陕西勉县（23天）、湖北宜城（23天）等100多个国家级气象观测站的高温日数创历史同期新高。出伏后，南方地区（如杭州、南京、上海）仍将受副热带高压控制，持续出现40℃左右的极端高温，且夜间更低气温直逼30℃，呈现“全天候暑热”的特点。
三伏天饮食调理建议
1. 清补祛湿：应对“湿热交蒸”的核心
三伏天人体易受暑湿侵袭，饮食需以“清补”为主，兼顾祛湿。推荐多吃瓜果豆类：
三瓜：冬瓜（含水量超90%，连皮煮汤可利水消肿）、丝瓜（清热泻火、凉血解毒）、苦瓜（清热解暑、益气解乏，适合暑热烦渴者）；
三豆：绿豆（清热解暑，煮10分钟保留豆皮效果更佳）、赤小豆（利水消肿，适合湿气重者）、黑豆（补肾益脾，平衡绿豆的寒性），三者搭配的“三豆汤”是经典消暑饮品，解暑而不伤脾胃。
2. 适量温补：借“天阳”补“人阳”
对于虚寒体质（如怕冷、易腹泻、手脚凉）者，可适当食用温性食物，借助夏季阳气最盛时温补身体：
羊肉：初伏“伏羊节”习俗，羊肉炖汤（搭配萝卜去膻）能促进血液循环，排出体内湿寒；
生姜：晨起喝生姜红枣茶（生姜3片+红枣3颗+红糖适量），可驱寒暖胃，增强脾胃功能；
黄鳝：小暑前后一个月的黄鳝最为滋补，具有补中益气、除风湿的作用，适合风湿性关节炎患者“冬病夏治”。
3. 补水补钾：预防脱水与疲劳
高温环境下，人体出汗多，易流失水分和电解质（如钾），需及时补充：
补水：每天饮用1.52升温凉白开或淡盐水（少量盐，约0.9%浓度），避免大量饮用含糖饮料或冰饮（会 *** 脾胃，导致腹泻）；
补钾：多吃富含钾的食物，如香蕉、香瓜、西红柿、南瓜、豆类（如赤小豆）、土豆等，缓解暑热导致的倦怠无力。
4. 饮食禁忌：避免伤脾伤胃
忌生冷：冰镇水果、冷饮、凉菜等会 *** 脾胃，导致血管收缩，引发肠胃炎，建议常温放置1015分钟后再吃；
忌肥甘厚味：油腻（如红烧肉、炸鸡）、辛辣（如辣椒、花椒）食物会增加脾胃负担，影响消化，加重体内湿热；
忌变质食物：高温易加速食物腐败，凉拌菜、隔夜熟食（如卤味、剩饭）易滋生细菌，需彻底加热后食用。