“元”在古文字中本义为“头、首”，见《说文解字》“元，始也。从一从兀”，甲骨文象人形而突出头部；后由“首、头”引申出“开始、第一、根本”等义。“元月”即农历正月（一年之始），“元宵”即正月十五之夜（新年第一个月圆之夜，亦称元夕）。这一夜象征一元复始、大地春回与团圆之意。
元宵节美食清单
| 美食 | 主要地区或场景 | 要点与寓意 |
|---|---|---|
| 元宵 / 汤圆 | 全国；北方多称“元宵”，南方多称“汤圆” | 做法上，元宵多为将馅料在糯米粉中“滚”成；汤圆为糯米面团“包”成。口感上元宵偏硬、汤圆偏软；馅料北方多偏甜（如五仁、芝麻、花生），南方甜咸皆有，亦有肉馅。寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜。 |
| 年糕 | 全国多地 | “糕”谐“高”，寓意年年高、步步高升；品类多样（如桂花年糕、红枣年糕等）。 |
| 八宝饭 | 全国多地 | 以糯米为主，配莲子、红枣、薏仁、青红丝等，取八之吉数，寓意富足、圆满。 |
| 饺子 / 馄饨 | 北方及江南一带 | 饺子寓意“更岁交子”；江南不少地方元宵节吃馄饨，谐音“兜财/浑囤”，祈愿五谷丰登。 |
| 肉丸 / 鱼 / 鸡 | 全国多地 | 肉丸象征团圆；鱼寓“年年有余”；鸡取“大吉大利”。 |
| 春卷 / 藕盒 / 麻花 / 煎堆 | 全国多地（地域差异大） | 多为油炸类节令点心：春卷取应季时蔬入馅；藕盒（炸藕夹）取“连连”之意；麻花取“长长久久”；广东“煎堆”（北方称“麻团”、四川称“麻圆”）寓“又喜又发”。 |
| 生菜 | 广东等地 | “生财”之音，元宵节食之寓意招财进宝。 |
| 元宵茶 / 面灯 / 枣糕 / 糟羹 / 油茶 / 豆面团子 / 面条 | 地方特色：陕西“元宵茶”；苏皖鲁豫冀“面灯”；河南西部“枣糕”；浙江台州“糟羹”（甜/咸）；陕西“油茶”；云南昆明“豆面团子”；河南“十五扁、十六圆”吃面 | “元宵茶”并非茶水，多为汤面配菜果；面灯以面捏盏点灯，祈家宅兴旺；枣糕寓意吉祥如意；糟羹为咸甜糊状节食；油茶为咸粥/甜粥类小吃；豆面团子为糯米甜点；河南有“上灯元宵、落灯面”的讲究，面条寓长久顺遂。 |
食用提示
汤圆/元宵以糯米粉为主，含较多支链淀粉，一次性食用过多易加重肠胃负担；甜汤圆（元宵）糖、油含量相对较高。建议适量食用，老年人、儿童及患有糖尿病、心脑血管疾病等人群更应谨慎。
