2025年谷雨节气的时间为公历4月20日（星期日），农历三月廿三，当天3点55分45秒正式进入谷雨节气；结束时间为5月5日（星期一）13点56分57秒，历时约15天。从当前时间（2025年9月28日）来看，2025年谷雨已结束，不存在“还要几天”的问题。
谷雨的特点
气候特征
谷雨是二十四节气中春季的最后一个节气，名称源自“雨生百谷”的农耕谚语，核心气候特点是降水明显增多。此时冷暖空气交汇频繁，南方地区（如华南、江南）进入持续性降雨期，易引发持续降水甚至洪涝；北方地区则迎来“终霜”，寒潮天气基本结束，气温回升加快，但降水仍相对较少。谷雨时节空气湿度逐渐加大，有利于农作物的生长发育。
物候现象
古代将谷雨分为三候，生动反映了自然界的季节变化：
一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始在水面生长，标志着水域环境的湿润程度提升；
二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟（鸣鸠）因繁殖期临近，开始频繁鸣叫并梳理羽毛，其“布谷”的叫声仿佛在提醒人们“播种谷物”；
三候戴胜降于桑：桑树上开始出现戴胜鸟（一种羽毛鲜艳的小鸟），此时正值蚕宝宝生长阶段，戴胜鸟的出现预示着养蚕季节的到来。
花信风
谷雨时节还有“花信风”的传统，即一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花：
牡丹：谷雨前后盛开，被誉为“谷雨花”“富贵花”，素有“国色天香”之称，山东菏泽、河南洛阳等地会举办牡丹花会；
荼蘼：花期稍晚于牡丹，花朵小巧洁白，花香浓郁，其开放标志着春季花季的尾声；
楝花：二十四番花信风的最后一花，花色淡紫，香气清新，楝花过后，夏季即将来临。
谷雨的风俗
喝谷雨茶
谷雨茶又称“雨前茶”，是谷雨时节（清明至谷雨之间）采制的春茶。此时茶树经过冬季休养生息，芽叶肥硕、色泽翠绿，富含维生素和氨基酸，香气怡人。传说谷雨这天的茶有清火、辟邪、明目的功效，因此民间有“谷雨摘茶”的习俗，无论天气如何，人们都会去茶山采摘新茶，制成后饮用，以祈求健康。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”是传统习俗，牡丹因在谷雨前后盛开，被称为“谷雨花”。此时牡丹花朵硕大、花色艳丽（如红、白、黄、粉等），极具观赏价值。山东菏泽、河南洛阳等地会举办盛大的牡丹花会，吸引众多游客前来观赏，成为春季重要的文化活动。
祭仓颉
“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”是自汉代以来的民间传统。传说仓颉造字成功后，玉帝以“天降谷子雨”作为酬劳，因此人们将谷雨定为“谷雨节”，并在陕西白水县仓颉庙举行庙会，祭祀仓颉以感念其创造文字的功绩。庙会期间，人们烧香祭拜、蒸献馍、逛庙会，场面热闹非凡。
吃香椿
北方地区有“雨前香椿嫩如丝”的说法，谷雨前后是香椿上市的旺季。此时的香椿醇香爽口，营养价值高（富含蛋白质、维生素C等），具有健胃理气、止泻润肤等功效。常见的做法有“香椿炒蛋”“香椿拌豆腐”，是春季的特色时令菜。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女会走村串亲或到野外散步，寓意与自然相融合，强身健体。这一习俗体现了古人对健康的重视，也促进了人际交往。
祭海
沿海地区渔民将谷雨视为“开洋节”，因为此时海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好时机。渔民会在谷雨这天举行祭海仪式，祈求海神保佑出海平安、鱼虾满仓。仪式包括抬供品到海神庙或海边，敲锣打鼓、燃放鞭炮，场面隆重。