黑巧克力是抗氧化的“佼佼者”，其抗氧化活性约为红酒的3倍、绿茶的4倍，主要源于其中的多酚类物质（如儿茶素）。这些成分能帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而降低癌症风险。选择时需注意：优先选纯度65%以上的黑巧克力（纯度越高，抗氧化成分越多），避免牛奶巧克力或巧克力酱（此类产品糖分高，抗氧化活性低）。
2. 水煮毛豆
毛豆是鲜食豆类蔬菜的代表，富含植物蛋白、膳食纤维及异黄酮（一种植物雌激素）。异黄酮能调节体内雌激素水平，抑制乳腺癌细胞的增殖；研究证实毛豆中的活性成分可抑制癌肿瘤的扩散。挑选时选鲜绿色、豆荚坚实无挫伤的，水煮后即可食用（无需添加过多盐或调料），保留其天然营养。
3. 红枣干（或酥脆枣）
红枣干（如传统晒干的和田玉枣、南方鲜食枣品种“枣安”酥脆枣）富含β胡萝卜素、维生素C及多种生物活性成分（如环磷酸腺苷）。维生素C能增强免疫力，阻断亚硝胺等致癌物的合成；β胡萝卜素则可抑制自由基对细胞的伤害。红枣干可直接嚼食，酥脆枣保留了鲜枣的脆甜口感，适合作为日常零食。
4. 开心果
开心果富含γ生育酚（维生素E的一种形式）、白藜芦醇及植物固醇。γ生育酚能降低肺癌风险；白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎作用，可抑制癌细胞生长；植物固醇则有助于调节血脂，保护心血管健康。选择无调味的开心果（避免添加盐、糖或香精），每天食用量控制在1015颗（约20克），既能满足口腹之欲，又能发挥抗癌功效。
5. 蔓越莓干
蔓越莓干以富含浓缩单宁酸（原花青素）著称，这种物质能抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃黏膜（幽门螺旋杆菌是胃癌的主要致病因素之一）；研究显示蔓越莓干可抑制乳腺癌细胞的增殖，并改善前列腺癌症状。挑选时选配料表简单的（优先选天然糖分如菠萝汁或少糖款），避免添加高果葡糖浆的产品（此类产品糖分高，可能抵消其健康益处）。