1. 气候与自然景观变化：霜降是秋季最后一个节气，意味着天气更冷、昼夜温差进一步加大（全国平均昼夜温差更大），露水凝结成霜（“气肃而凝，露结为霜矣”）。北方地区可能出现初霜，黄河流域千里沃野呈现“白霜覆地”的景象；南方虽未至严寒，但早晚气温明显下降，枫树、黄栌树等树木经秋霜浸染后，“霜叶红于二月花”，层林尽染，进入一年中最绚烂的秋景期。树叶枯黄掉落（“草木黄落”），蛰虫结束活动进入冬眠（“蜇虫咸俯”），大自然进入“沉寂收敛”的状态。
2. 农业生产影响：霜降是农事活动的关键节点。北方大部分地区进入“秋收扫尾”阶段，需及时收割白菜、萝卜、红薯等作物（“霜降不起葱，越长越要空”“霜降拔萝卜”），并清理秸秆根茬（消灭越冬虫卵和病菌）；华北地区大白菜进入后期管理关键期，需加强肥水调控以保证品质。南方则是“三秋”（秋收、秋种、秋管）大忙时节，单季杂交稻、晚稻需及时收割，同时播种冬小麦、栽种早茬油菜（“霜降到立冬，晚麦莫放松”），摘棉花、拔棉秸以备冬用。
3. 人体健康影响：霜降时节，气候由凉转寒，秋燥加剧（空气干燥，易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状）；气温骤降易引发寒邪入侵（尤其是老人、儿童及体质较弱者，易患感冒、关节疼痛等疾病）；万物凋零的景象易诱发秋郁情绪（情绪低落、意志消沉）。防秋燥、防寒、防秋郁成为此阶段的健康防护重点。
霜降这天的传统做法
1. 饮食习俗：应季而食，滋补强身：
吃柿子：南方多地有“霜降吃柿子”的习俗，认为柿子性温，可御寒保暖、补筋骨（“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”）。此时柿子完全成熟，皮薄肉厚、味甜多汁，是应季佳品。
吃鸭子：闽南、台湾地区流行“一年补通通，不如补霜降”的说法，霜降这天必吃鸭子（如鸭肉炒萝卜、牛腩煲、鸭汤）。鸭肉性凉，滋阴养胃、健脾补虚，适合秋季进补。
吃牛肉：广西玉林等地习惯在霜降这天吃牛肉（如牛肉炒粉、牛腩煲），以补充能量、增强体质，抵御冬季寒冷。
吃萝卜：山东地区有“霜降到了拔萝卜”的农谚，认为霜降后萝卜品质更佳（霜打过的萝卜更甜、更脆），此时吃萝卜可顺气、消食、化痰。
2. 民俗活动：赏秋寄情，祈福迎祥：
赏菊花：古有“霜打菊花开”之说，霜降时节秋菊盛开，各地举办菊花会（如南京、苏州的菊展），赏菊饮酒，表达对菊花的崇敬（菊花被视为“候时之草”，象征生命力）。
登高：霜降秋高气爽，登高远眺既能锻炼身体（促进肺功能），又能舒缓心情（极目远眺可缓解压抑情绪）。登高时需注意保暖、防滑，避免过度劳累。
送芋鬼/打芋煲：广东高明地区有“送芋鬼”习俗，用瓦片堆砌成塔，点燃柴禾烧红瓦片，再煨芋头（“打芋煲”），最后将瓦片丢至村外，寓意“驱邪避凶、迎祥纳福”。
3. 农事准备：收尾与播种，兼顾当下与来年：
秋收扫尾：北方抓紧收割剩余作物（如白菜、萝卜），清理农田（拔除棉秸、秸秆还田），为来年春耕做准备。
冬种启动：南方抢抓“霜降种麦正当时”的时机，播种冬小麦、栽种油菜（“霜降到立冬，晚麦莫放松”），确保麦苗顺利出苗。
畜牧管理：黄淮流域进入羊配种旺季（“霜降配种清明乳”），此时配种的羊羔来年春天出生，正值青草鲜嫩、气候适宜，有利于成活与生长。