三明各地七夕以“崇文重教、启智求学”与“乞巧”为核心，供品既有地方特色，也保留传统“乞巧”元素，因地域与家庭场景有所差异。
地方特色供品（沙县及周边）
糖塔：以白糖熬化灌注成型，多配以福禄寿三星或鳌鱼拜朝、持笏文官等主题，寓意“雁塔题名”“学运顺遂”。为沙县七夕最具代表性的供品与礼品，旧时多见于七月初一至初七的“蒙学式”。
五谷与应时瓜果：常见有西瓜（寓“打基础”）、石榴、枣子、葡萄、柿子等“四季果”，以及爆米花（寓“会发”）。
蒙学启蒙礼相关：家中有新入学学童者，长辈常备新衣、新文具，有的还置办小书包、雨伞、算盘、小茶壶、白糖光饼等，作为启蒙与祝福的象征性供品或赠礼。
传统乞巧供品（三明各地通行）
茶、酒与新鲜水果
五子：桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子
鲜花与妇女化妆用的花粉
上香炉：用于焚香祭拜
上述供品多在七月初七夜设案，先祀后食，寓意祈巧、祈福与团圆。
祭拜魁星与双星供案
部分地区会设“魁星”像祭拜，供案常见熟制公羊头（双角系红纸）等，祈求文运功名；亦有家庭或庭院同时设“织女”与“魁星”两案，女子乞巧、男子求文，礼毕焚化纸像以示。
时间与摆放要点
时点不拘于初七当日，三明不少家庭在农历七月初一至初七期间择日举行启蒙与祭祀。
常见做法包括斋戒沐浴、傍晚设案、焚香祭拜、对空或向星斗行礼，礼成后分食供品与邻里相赠，寓“分享吉庆”。