传统风水以“坐凶向吉”为原则，灶口（火门）宜朝向能引入生气与光明的方向。综合八宅取向与实用考量，灶口朝东、东南、南普遍被认为较为吉利：东方为木，有“木生火”之象，且清晨采光好；东南为传统文昌与财位，亦多自然光；南方为火，可助火力但夏季需注意过热与通风。需注意：灶口“朝向”在现代多以炉头/开关的指向为准，而非灶台正面对门与否。
为何不宜坐西或朝西
五行与象征：西方属金，灶属火，有“火克金”之象；且西方为“日落之方”，在民俗上被视为“暮气”与“归阴”之位，不利于家运与健康。故民间常说“灶台不能坐西”，也多建议避免灶口直朝西。
乾位与家主：若住宅为乾宅（坐西北向东南），西北为乾位（天门），传统认为“火烧天门”不利家主（尤指男主人）。此时更忌灶口朝西北，实务上常以坐东向西（灶体靠东墙、火口朝西）来规避直冲乾位的风险。
安全与实用：无论方位如何，灶口应避免正对门窗，以免强风直吹导致火焰偏斜、熄火或燃气泄漏；同时兼顾采光与通风、避免“水火直冲”（如与水槽、冰箱成直线），更利于安全与清洁。
已经坐西或朝西的化解与优化
调整火口微向：在不改变灶体的前提下，尽量让点火开关/火口微偏东南或南，减少直指西北或正西的角度。
化解布置：在灶台附近摆放五帝钱、或于灶前地面铺设红色胶垫以作“火土相生”的缓冲；亦可在厨房西方辅以黄色水晶球或陶/石质器物（取“土”以泄火克金），并尽量收纳刀具等尖利物，维持整洁与安全。
动线与遮挡：避免灶位被门路直冲，必要时以屏风/柜体做软隔断；若窗外西晒强，加装遮光帘/防油贴膜以减光热直射。
安全优先：若灶口朝西导致西晒强烈或风直吹影响火焰，优先通过改善通风、更换挡风板、优化灶具位置来保障安全与烹饪体验，再辅以上述化解方式。
