在传统命理学中，属牛人的出生时辰与命运关联的解读多基于地支五行、生肖相合相冲等理论，以下是被提及较多的“较苦命”时辰及对应说法：
1. 寅时（3:005:00）
传统观点认为，寅时出生的属牛人一生羁绊较多，做事易遇阻碍，虽偶有贵人指点，但需付出加倍努力才能成功。部分说法提到，此类人多性格孤僻，不易与人合作，易怨天尤人。
2. 卯时（5:007:00）
卯时出生的属牛人一生阻碍频多，是非不断。命理认为其“少贵人帮助，一切行动靠自己奔波”，事业与生活中需格外谨慎，方能避免挫折。
3. 辰时（7:009:00）
辰时出生的属牛人多烦恼缠身，事业与家庭均易遇困难。传统说法提到，此类人“命里阴气较重”，需调整心态面对生活，且婚姻上需注意属相相合，避免相冲。
4. 未时（13:0015:00）
未时出生的属牛人多为劳碌之命，因生肖相冲（丑未相冲），一生坎坷多挑战。幼年求学易“生不逢时”，事业晋升缓慢，虽性格成熟稳重，但倔强不擅变通。
5. 酉时（17:0019:00）
酉时出生的属牛人健康状况不佳，一生难有大的成就。命理认为其“随性洒脱”，但不善理财，易孤苦伶仃，需提防意外事故。
出生时辰不好，命一定不好吗？
并非绝对。传统命理学强调，出生时辰是命运的重要参考，但非唯一决定因素。命运的走向需结合年、月、日、时四柱的综合分析，同时受后天环境、个人努力、品德修养等多种因素影响：
1. 命理学的综合视角
命理学认为，八字（四柱）是一个整体的命理体系，出生时辰只是其中一环。即使某一时辰被认为“不好”，若其他柱（如年柱、月柱）有较强的帮扶作用，或大运、流年运势向好，仍可改善命运。例如，属牛人若出生于未时（被认为“相冲”），但年柱中有“巳”（巳酉丑三合），可通过三合之力缓解冲克。
2. 后天努力的重要性
传统命理强调“命由天定，运由己改”。即使出生时辰不佳，若能保持积极心态、努力行善、提升自身能力，仍可改变命运。例如，亥时出生的人曾被坊间认为“命不好”，但实际其命运好坏需结合八字整体分析，而非仅看时辰。
3. 现代科学的解释
从现代科学角度看，出生时辰对命运的影响主要体现在环境因素（如出生地的地理环境、家庭背景），但这些因素并非不可改变。个人的努力、教育、社交等后天因素，对命运的影响远大于出生时辰。
综上，属牛人的“苦命时辰”是传统命理学的观点，仅供参考；而命运的好坏需结合多方面因素综合判断，后天努力才是改变命运的关键。