寒露是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气，于每年公历10月7日至9日交节（太阳到达黄经195°时）。作为二十四节气中最早出现“寒”字的节气，其名称源于《月令七十二候集解》“九月节，露气寒冷，将凝结也”的记载——此时气温较白露时更低，地面露水更冷，快要凝结成霜，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。
气候核心特征
1. 气温骤降，昼夜温差大：进入寒露，冷空气势力增强，我国大部分地区在冷高压控制下，昼暖夜凉明显。华南日平均气温多不足20℃，长江沿岸地区更高气温难超30℃，更低气温可降至10℃以下；西北高原（除少数河谷）候平均气温普遍低于10℃，已进入冬季。
2. 降水减少，秋燥加剧：寒露时节，全国大部分地区雨季结束，降水显著减少（如华南西部月降水量约20毫米，东部约3040毫米）。空气干燥，昼夜温差大，秋燥现象明显，易引发皮肤干燥、口鼻干渴等问题。
3. 典型天气现象：
雾霾：湿度较大时，辽宁东南部、河北山东东部、皖南湘西等地易形成雾区，影响交通；城市中因静稳天气，汽车尾气与粉尘不易扩散，可能引发烟霾。
寒露风：秋季冷空气入侵南方，导致显著降温（长江中下游连续3天及以上日平均气温＜20℃、华南＜22℃），造成晚稻瘪粒、空壳减产，是南方晚稻的主要农业气象灾害。
华西秋雨：华西地区（渭水、汉水流域、四川贵州大部等）进入多雨期，降水持续时间长（910月总雨日2030天），易导致作物收晒受阻。
高原雪害：青海四川交界、四川西部等高原山区，寒露前后易出现大雪，阻塞交通并危害畜牧业。
物候标志性变化
古代将寒露分为三候，生动反映了此时的自然变化：
一候鸿雁来宾：白露时节鸿雁开始南飞，寒露时为最后一批，古人称“后至为宾”，雁群以“一”字或“人”字形列队南迁。
二候雀入大水为蛤：深秋雀鸟匿迹，海边出现大量蛤蜊（外壳条纹与雀鸟相似），古人误以为“雀入水化为蛤”。
三候菊有黄华：菊花为秋季代表性花卉，寒露时竞相开放，故有“菊有黄华”之说，标志着深秋已至。
农事与生活应对
农事重点：北方地区需抓紧播种冬小麦（“寒露种小麦，种一碗收一斗”），避免迟播减产；南方地区应适时种植油菜、蚕豆等耐寒作物，同时加强晚稻田间管理（间歇灌溉保持湿润，防御寒露风）。
养生要点：遵循“养阴防燥、润肺益胃”原则，宜食芝麻、核桃、银耳、百合、蜂蜜等柔润食物，少吃辛辣、熏烤食品；注意保暖（“寒露脚不露”，避免赤脚趟水），早睡早起，保持乐观心态（避免“悲秋”情绪）。
传统习俗：
赏红叶：北方地区（如北京香山）寒露时节枫叶红遍，是赏红叶的更佳时期（“霜叶红于二月花”）。
吃芝麻：民间有“寒露吃芝麻”的习俗，芝麻具有润肠燥、排毒功效，适合秋季食用。
饮秋茶：寒露前后秋茶（如乌龙茶、老白茶）口感醇厚，具有清热润燥作用，是秋季饮茶的首选。