巧果,又名“乞巧果子”“巧食”“巧舌”,是七夕节的传统应节食品,以“巧”为核心特征,承载着浓厚的民俗文化内涵。其主要原料为油、面、糖、蜜(部分地区会加入芝麻、鸡蛋等提升风味); *** 工艺通常包括调制面团(将糖、油、面粉等混合成均匀面团)、成型(用模具压制成花、鸟、鱼、果或传统“梭形”——象征织女的织布梭)、油炸/烤制(油炸至金黄酥脆,或用烤箱烤至表面金黄);形态特点多样,既有传统的梭形、圆形,也有飞禽走兽、奇花异草等造型,部分地区还会将巧果串成长串,挂于壁间作为装饰。
二、吃巧果的寓意
1. 祈求心灵手巧:巧果的核心寓意是“乞巧”。古代女子通过 *** 、食用巧果,祈求织女赐予一双巧手,提升针线、厨艺等“妇功”技艺(古代女子“四德”之一)。这一习俗源于“乞巧节”的本质——女子向织女祈求智慧与巧艺,希望通过“巧”(食物)实现“巧”(能力)的转化。
2. 象征爱情与姻缘:“巧”与“桥”谐音,民间认为吃巧果能帮助牛郎织女搭建鹊桥相会,同时自己的心愿也能通过“巧(桥)”得以实现。部分地区(如武汉)有“吃巧果求姻缘”的说法,情侣间互赠巧果成为表达爱意的方式,取代了传统“乞巧”的功利性,更注重爱情的甜蜜。
3. 传递美好祝愿:巧果的“巧”还蕴含“灵巧、聪慧”之意,不仅是女子对自身技艺的追求,也包含家人对其生活顺遂、事事“巧妙”的祝愿。巧果多为甜味,象征生活甜蜜美满。
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