愚人节（英语：April Fool's Day，法语：Poisson d'avril），又称万愚节、幽默节，是西方民间传统节日，节期固定在每年4月1日。其核心特征是通过互相欺骗、捉弄的方式传递幽默，营造轻松诙谐的氛围——在这一天，人们会用假话、恶作剧或假物品愚弄他人，上当者被称为“四月傻瓜”（April Fool）或“上钩的鱼”（Poisson d'avril），而玩笑通常会在中午12点前结束，过时则会被视为“更大的傻瓜”。
愚人节的起源：多元说法并存
愚人节的起源并无统一结论，主要有以下几种主流说法：
法国格里历改革说（最普遍）：1564年，法国国王查理九世推行格里历（现行阳历），将新年从4月1日改为1月1日。部分守旧者仍坚持在4月1日庆祝新年，主张改革的人便用假礼物、假邀请等方式嘲弄他们，逐渐形成“愚人节”习俗。
宗教与传说衍生说：部分观点认为，愚人节源于宗教历史事件，如西班牙“异端裁判所”对非徒的迫害（臣民以说谎取乐）、纪念受难的“伪节日”等，但这些说法缺乏确凿史料支撑。
古老传统延续说：有研究指出，愚人节与古罗马“嬉乐节”（3月25日）、印度“诠俚节”（3月31日）、伊朗“Sizdah bedar”（波斯新年第13天，4月1日左右）等古老恶作剧传统有关，这些节日均以互相开玩笑为核心。
愚人节的典型活动：欢乐与创意并存
愚人节的习俗以“愚弄”为核心，形式多样且充满创意：
家庭聚会与假环境布置：人们会用水仙花、雏菊装饰房间，将房间布置成圣诞节、新年等节日风格，迎接“假客人”，并向其祝贺“圣诞快乐”“新年快乐”，制造惊喜。
鱼宴与假菜：4月1日的鱼宴是特色活动，邀请函用彩色纸板做成小鱼，餐桌上摆放鱼缸、钓鱼竿，菜品多为鱼形或伪装成其他食物的“假菜”（如用牡蛎鸡尾酒伪装色拉、用甜面包屑和鲜蘑伪装烤土豆）。
街头与社会恶作剧：常见的恶作剧包括：将细线拴着的钱包丢在街上，暗处拉线“抢钱包”；把砖头放在破帽子下放在马路中央，等待路人踢它；小孩告诉父母“书包破了个洞”或“脸上有黑点”，待大人俯身查看时喊“四月傻瓜”并跑开。
公共机构参与：在一些国家（如波兰），媒体、公共机构甚至会加入恶搞行列，发布虚假新闻或举办假活动，但普通民众通常会避免在这一天举行重要活动。