小年:各地多在腊月二十三或二十四祭灶、送灶神,寓意“上天言好事”;随后进入年终大扫除。
腊月二十四:俗称“扫尘日”,北方称扫房、南方称掸尘,以“除陈布新”。
腊月二十五:有“磨豆腐”、迎玉皇等说法,部分江南地区有“照田蚕”祈年。
腊月二十六—二十八:备肉、蒸馍、发面、贴年画与春联等,准备丰盛年货。
腊月二十九:上坟请祖、供奉祖先,准备年夜饭。
除夕:贴春联、门神、年画,合家吃年夜饭、守岁,子时放爆竹迎新。
正月初一:开门放“开门炮仗”,走亲访友拜年,长辈给压岁钱;不少地方当日不扫地、不倒垃圾,寓意聚财。
正月初二或初三:出嫁女儿携婿回娘家(迎婿日)。
正月初五:俗称“破五”,“赶五穷”,不少地方迎财神;北方多有吃饺子“捏小人嘴”。
正月十五:元宵节,赏花灯、舞龙舞狮、吃汤圆/元宵。
上述为全国较普遍的时间与习俗框架,地域间在细节与侧重上各有特色。
二、南北方主要差异一览
| 维度 | 北方常见做法 | 南方常见做法 |
|---|---|---|
| 小年日期 | 多在腊月二十三祭灶 | 多在腊月二十四祭灶 |
| 除夕夜主食 | 吃饺子,常包入/糖等“好运馅” | 多吃年糕、汤圆,寓意“年年高”“团团圆圆” |
| 除夕守岁 | 全家守岁、看春晚、包饺子 | 多为围炉守岁,边吃边聊 |
| 初一早餐 | 饺子为主,亦有馄饨(如山东宁阳称“填仓”) | 年糕、汤圆为主,寓意“年高”“团圆” |
| 初二礼俗 | “初一饺子初二面”,吃面求“顺” | 回娘家(迎婿日),广东等地吃“开年饭” |
| 初五习俗 | “破五”吃饺子“捏小人嘴”,商家开张放鞭炮 | 迎财神、派利是/开工利是 |
| 年俗活动 | 逛庙会、看舞狮舞龙、冰灯展(东北) | 逛花街、舞龙灯、唱花鼓戏、迎龙灯(如浙江) |
| 年味符号 | 红灯笼、窗花、庙会小吃、冰灯 | 年花(金桔、桃花、水仙)、年糕、汤圆、花鼓戏 |
| 其他饮食 | 西北油果、糟肉、皮冻;东北冻梨 | 腊肉、腊味年味浓,部分地区初一忌吃稀饭 |
| 气候影响 | 寒冷地区偏室内热闹(庙会、灯会) | 温润地区偏户外花市与巡游 |
上述差异体现出气候、物产与历史文化共同塑造的“十里不同俗”。
三、代表性地域风情举例
东北:除夕至元宵挂红灯笼、点长寿灯;吃饺子、年夜饭后吃冻梨;正月闹社火、赏冰灯。
北京:春节期间多处庙会,有糖葫芦、风车、杂耍等传统游艺。
天津:腊月二十三祭灶用糖瓜;贴“吊钱儿”;正月不剃头等讲究。
山西:除夕垒“旺火”(煤块垒塔)寓意兴旺;有“年饭不说话”的静默礼俗。
浙江:正月舞龙灯、唱花鼓戏;部分地区正月初一吃豆粥。
广东:走亲拜年换橘子(“大吉”);商家给开工利是;部分地区初一不动剪刀、不扫地等。
少数民族:藏族跳神会、背“吉祥水”;彝族立青松、比“新年水”;壮族做“压年饭”、汲新水迎新。
这些地方风情与主干的年俗时间轴相互叠加,构成丰富多彩的“中国年”。
四、当代变化与共通趋势
春运与团圆:春运成为观察春节的重要窗口,团圆与返乡仍是核心主题。
新民俗兴起:网络抢红包、“集五福”、线上“云相聚”等,让年味在数字空间延展。
国际化传播:春节在多国被庆祝,成为世界了解中国文化的重要窗口。
南北互融:交通与互联网加速文化交流,年俗在差异中和而不同、彼此影响。
整体看,传统仪式与现代生活方式交织,年俗在传承中不断创新。

