圣诞节并没有全球统一的“必吃清单”，但在英语国家（如美国、英国）与欧洲多数地区，餐桌核心通常围绕几类：主菜（如烤火鸡、圣诞火腿、烤鹅）、配菜（如土豆泥、烤根茎蔬菜、蔓越莓酱）、甜点（如圣诞布丁、树干蛋糕、姜饼）与节日饮品（如热红酒、蛋奶酒）。这些菜肴在平安夜或圣诞节当天享用最为常见。
传统主菜
烤火鸡：英美家庭的“压轴主菜”，常与填馅、烤蔬菜与肉汁同上，象征丰盛团圆。
圣诞火腿：整只后腿腌熏或涂抹蜂蜜/芥末/面包糠等上色烤制，切片上桌，口味甜咸平衡。
烤鹅/烤鸭：在德国、奥地利等地尤为传统，常与红莓酱或果味酱汁搭配。
鱼类主菜：如三文鱼（冷熏/煎/煮），在北欧与部分英语国家常见；意大利部分家庭在平安夜偏好海鲜。
地区特色：如瑞典的圣诞火腿、丹麦烤猪/烤鹅/烤鸭、德国烤鹅与香肠、菲律宾的烧乳猪、意大利南部的“七鱼宴”。
配菜、甜点与饮品
配菜：
土豆泥（常加黄油/奶油）、烤根茎蔬菜（胡萝卜、欧洲防风草、甜菜等）、甘蓝类（如球芽甘蓝）、肉汁（Gravy）。
蔓越莓酱是火鸡的经典搭档，酸甜解腻。
甜点：
圣诞布丁（Plum Pudding）：起源于中世纪英国，以干果、香料为主，传统会在布丁中藏带来好运；上桌前常浇白兰地点火。
树干蛋糕（B?che de No?l）：法式经典，海绵蛋糕卷奶油霜，装饰成“树桩”。
姜饼（Lebkuchen）：德式传统，造型多样（人形、屋形）。
史多伦（Stollen）：德式圣诞面包，含杏仁膏与干果，表面撒糖粉。
水果蛋糕与肉馅派（Mince Pies）：英式与英联邦常见，馅料为干果与香料（现代多为无肉版）。
饮品：
热红酒（Mulled Wine/Glühwein）：红酒加肉桂、丁香、橙皮等香料慢煮。
蛋奶酒（Eggnog）：牛奶、蛋、糖与酒（如白兰地/朗姆）调制，常撒肉豆蔻。
不同国家的代表吃法
| 国家/地区 | 代表食物 | 说明 |
|---|---|---|
| 英国 | 烤火鸡、圣诞布丁、肉馅派、蔓越莓酱 | 布丁常点白兰地火、家庭共同搅拌的传统 |
| 美国 | 烤火鸡、烤火腿、玉米粥、蔓越莓酱 | 餐桌与感恩节相似，但甜点更偏布丁/水果类 |
| 德国 | 烤鹅、德式香肠、姜饼、史多伦 | 圣诞面包与姜饼最具代表性 |
| 法国 | 鹅肝、生蚝、树干蛋糕、香槟 | 甜点“树桩”造型寓意吉祥 |
| 意大利 | 平安夜“七鱼宴”、海鲜冷盘 | 以多种海鲜庆祝，部分地区偏素食传统 |
| 北欧（瑞典/丹麦） | 圣诞火腿、烤鹅/鸭、杏仁布丁 | 丹麦常在餐后先上杏仁布丁 |
| 澳大利亚 | 冷切火腿/火鸡、牛排、海鲜烧烤、热带水果 | 南半球仲夏圣诞，多户外烧烤 |
| 菲律宾 | 烧乳猪（Lechón） | 节庆名菜，部分地区圣诞季漫长、庆典隆重 |
一定要吃吗
并不存在全球统一的“必须吃”的单一菜品。若按英语国家的习俗，最具象征意义的是烤火鸡（或烤鹅/火腿作为替代）；而甜点层面，圣诞布丁与树干蛋糕在英法等国极具代表性；热红酒/蛋奶酒则是常见的节日饮品。整体而言，圣诞节更强调与家人团聚与在地传统的“合家欢餐桌”，而非硬性规定的某道菜。
