传统汉族中式婚礼中，新娘盖头的揭开时间主要为 入洞房时，这一习俗贯穿宋、明、清等朝代，是传统婚礼“拜堂入洞房”流程的核心环节。具体细节如下：
经典流程：新娘身着凤冠霞帔、头盖红盖头，由喜轿抬至夫家。完成“拜天地”（一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜）仪式后，新郎需亲手或借助秤杆、马鞭等工具挑开新娘盖头，此时新娘才正式露出真容。挑盖头的动作寓意“称心如意”，而盖头的红色则象征喜庆与驱邪。
细节差异：部分地区存在“拜堂前挑盖头”的变体（如少数地方在“出门”或“过门”时由新郎揭开），但主流传统仍以“入洞房”为固定节点。
现代中式婚礼中，盖头揭开的流程更为灵活，主要有两种常见形式：
堵门游戏式：接亲时，伴郎伴娘将盖头盖在新娘头上，设置堵门关卡（如回答问题、做游戏），待新郎完成所有任务后，方可揭开盖头。这种方式增加了婚礼的趣味性与互动性。
典礼仪式式：部分新人选择在婚礼典礼（如户外仪式、酒店舞台仪式）上揭开盖头，由新郎或主持人宣布“开启新生活”，强化仪式感。
其他民族习俗补充：
满族：传统婚礼中，新娘盖头由新郎用秤杆或马鞭挑下，抛于屋顶或帐篷顶，象征“去除晦气”。挑盖头后，新郎需抚新娘头发，象征“结发夫妻”。