白露是二十四节气中的第15个节气，也是秋季的第3个节气（干支历申月的结束与酉月的起始），于公历9月79日交节。其本质是反映自然界寒气增长、气温显著下降的重要节令，标志着孟秋时节的结束与仲秋时节的开始。
一、“白露”名称的由来
“白露”之名源于自然现象与五行观念的结合：
自然现象层面：进入白露节气后，夏季风逐渐被冬季风取代，冷空气南下频繁，加上太阳直射点南移导致北半球日照时间缩短、强度减弱，夜间地面辐射散热加快。空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴，密集附着在花草树木的茎叶、花瓣上，经清晨阳光照射，呈现晶莹洁白的色泽，故称“白露”。
五行观念层面：古人以“四时配五行”，秋季对应五行中的“金”，而“金”对应颜色“白”，因此用“白”形容秋露，命名“白露”。
二、白露的核心气候特征
白露节气的气候特点可概括为“昼夜温差大、天气转凉、秋燥显现”：
昼夜温差极大：白露是全年昼夜温差最大的节气之一，多数地区昼夜温差可达816℃，民间素有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的谚语，形象描述了气温下降的速度。
天气逐渐转凉：夏日残留的闷热感逐渐褪去，早晚气温明显下降（如白天可能仍达30℃以上，夜间可降至20℃以下），人们开始感受到“凉爽秋天”的到来。
秋燥现象凸显：随着空气湿度降低，气候变得干燥，易引发鼻腔疾病、哮喘、支气管病等“秋燥”症状，需通过饮食（如多吃梨、百合、银耳等滋阴食物）调理。
三、白露的物候现象
古人将白露分为“三候”，生动描绘了此时的自然变化：
一候鸿雁来：鸿雁等候鸟开始从北方飞往南方避寒，它们排成整齐的队伍，跨越千山万水，成为秋天的标志性景观。
二候玄鸟归：玄鸟（即燕子）自南向北迁徙，回到温暖的北方栖息地。燕子的离去，意味着夏天的热闹逐渐远去。
三候群鸟养羞：“羞”同“馐”，意为美食。百鸟开始储存干果、粮食等食物，为即将到来的冬季做准备，体现了生物对季节变化的适应。
四、白露的传统习俗
白露时节，各地形成了丰富多彩的习俗，主要围绕“补露”“祈福”“丰收”展开：
收清露：民间认为秋露具有延年益寿、治病养身的功效，常用盘子收集清露，用于煎药或饮用（如《本草纲目》记载“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”）。
饮白露茶：白露前后采摘的茶叶称为“白露茶”，其口感介于春茶的鲜嫩与夏茶的涩苦之间，具有独特的甘醇清香，深受老茶客喜爱。
吃番薯：番薯富含蛋白质、淀粉及多种维生素，民间认为白露吃番薯可避免饭后胃酸，且有“长寿食品”之称。
祭禹王：太湖畔的渔民会在白露时节举行“祭禹王”香会，祭祀治水英雄大禹，祈求风调雨顺、渔业丰收。
吃龙眼：福建福州等地有“白露必吃龙眼”的习俗，认为此时龙眼个大味甜，能益气补脾、养血安神。