在中国民间信仰中，火神的生日因地区、传说差异存在不同说法，鲁西、鲁南（菏泽、济宁等地）、豫东、皖北、苏北等四省交界地区普遍将农历正月初七视为火神的生日，并形成“火神节”“火神会”等传统民俗。
这一说法的核心依据：
民间相传，远古时期燧人氏教人钻木取火，使人类告别茹毛饮血，进入熟食阶段，为纪念这位“火的发明者”，人们尊其为“火神”（又称“火德真君”），并将农历正月初七定为他的诞辰。部分地区还流传祝融（上古火正官，帝喾时掌管火事）或回禄（火神别称）为火神的说法，但正月初七的生日设定主要与燧人氏的传说关联最广。
相关民俗活动：
正月初七当天，这些地区的民众会举行丰富的祭祀仪式：
朝台仪式：如河南商丘火神台庙会，又称“朝台”，是豫、鲁、苏、皖交界群众赶赴火神台祭拜火神的重要活动，期间有社火表演、戏曲演出等，延续至今已有四千余年历史；
花供习俗：山东曹县桃源集的“花供会”（又称“火神节”），村民用白面蒸制或白萝卜雕刻成鸡、鸭、鱼、水果、戏剧人物等造型，五彩缤纷，寓意祈求火神赐福、风调雨顺，这一习俗已被列入省级非物质文化遗产；
送火神仪式：部分地区会在正月初七晚上举行“送火神”活动，将火神牌位或画像焚烧，祈求火神“上天言好事”，保佑全年无火灾。
其他地区的差异：
需注意的是，四川等部分地区将农历四月初八视为火神生日，而道教中火神的“圣诞日”则为农历六月二十三日（如祝融圣诞），但这些并非正月初七的传统说法。
综上，正月初七作为火神生日的说法，主要流行于中国北方及中原地区的部分省份，是当地民间对火神崇拜的重要体现，承载着对“火”的敬畏与感恩之情。
