1. 熏烟法
在霜冻来临前1小时左右，点燃秸秆、杂草等能产生大量烟雾的物质，形成覆盖地面的烟幕。烟雾可减少地面热量散失，提高近地面空气温度1~2℃，有效减轻霜冻对作物的损害。需注意选择无风或微风天气，避免烟雾扩散过快。
2. 灌水法
在预计有霜冻出现的前一天傍晚进行田间灌水。水分蒸发时会吸收热量，但在凝结过程中会释放潜热，从而保护地面热量，提高土层温度约2℃，并延缓地表温度下降速度。此方法适用于多数作物，但马铃薯在结薯期不宜采用，以免影响薯块形成。
3. 遮盖法
使用稻草、杂草、塑料薄膜等覆盖作物（如蔬菜、花卉、幼苗）。遮盖物可直接阻挡冷空气侵袭，减少地面热量向外散失，一般能提高土温和作物周围温度1~3℃，严重霜冻时可提高至6~7℃。对于小面积作物或娇嫩苗株，此方法是高效的保护手段。
4. 施肥法
在霜冻来临前3~4天，于作物田间施厩肥、堆肥、草木灰等热性农家肥。这些肥料在分解过程中会释放热量，提高土温；有机肥能改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力，提升作物自身抗寒能力。需注意施肥量不宜过大，避免烧苗。
5. 风障法
在霜冻来临前，于田间向西北面（冷空气主要来袭方向）设置防风障（如玉米秸秆、竹竿编织的屏障）。防风障可阻挡寒风直接侵袭作物，减少冷空气对作物的降温影响，尤其适用于开阔地带或风口处的农田。
6. 喷施生长调节剂
在霜冻来临前1天或发生冻害后，喷施磷酸二氢钾、芸苔素内酯等营养液或生长调节剂。这些物质能增强作物细胞液的浓度，提高细胞抗寒性，预防或减轻冻害对作物的损伤。喷施时需均匀覆盖叶片正反面，重点喷施生长点。
7. 加强田间管理
及时进行中耕除草，疏松土壤以保持土壤湿润，减少水分蒸发；适时培土，保护作物根部免受低温侵袭；合理增施磷钾肥（如过磷酸钙、氯化钾），减少氮肥用量，促进植株生长健壮，增强御寒能力。根据霜冻线位置调整种植结构，选择耐寒性强的作物品种（如耐寒白菜、萝卜），或提前播种（如冬小麦），避开晚秋霜冻高峰期。