小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，通常出现在每年公历5月20日至22日之间（太阳到达黄经60度时）。《月令七十二候集解》记载“四月中，小满者，物至于此小得盈满”，其含义可从物候特征与气候特点两方面理解：
物候层面：北方地区冬小麦、大麦等夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但尚未完全成熟（处于乳熟后期），故称“小满”；南方地区则因降水增多，江河湖泊水位渐涨，“小满”形容水量接近饱和但未溢出的状态。
气候层面：小满标志着夏季闷热潮湿的天气即将来临，全国大部分地区气温稳定在22℃以上，江南一带可达35℃以上；南方进入主汛期，需防范暴雨及洪涝灾害；北方则需注意“干热风”（对小麦灌浆危害极大的高温干燥气流）对农作物的影响。
小满节气适合吃的食物
小满时节饮食需遵循“清热利湿、健脾养胃、补充营养”的原则，以应对湿热气候对人体的影响：
清热利湿类食物：优先选择具有祛湿、清热功效的食材，如冬瓜（含葫芦巴碱、丙醇二酸，可促进新陈代谢、利尿降糖）、薏苡仁（利水渗湿、健脾除痹，适合湿气重的人群）、赤小豆（消肿排脓、利水消肿，常与薏苡仁搭配）、绿豆（清热解毒、消暑利水）、丝瓜（清热化痰、凉血解毒）、黄瓜（清热利水、解毒，含丰富水分）、西瓜（清热解暑、生津止渴，含大量水分及电解质）等。
苦味野菜：小满前后，苦菜（如败酱草、蒲公英）生长繁茂，其味苦性凉，具有安心益气、轻身耐老、清热解毒的功效，是传统时令野菜，可生吃（略带苦味）、烫后凉拌或煮汤。
优质蛋白与汤品：此时人体新陈代谢加快，需补充蛋白质，可选择鲫鱼（健脾和胃、利水下气，适合湿气重导致的食欲不振）、草鱼（低脂高蛋白，易消化）、鲤鱼炖豆腐（鲤鱼与豆腐搭配，健脾和胃、利水下气，适合全家食用）；绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪腱汤等汤品，兼具清热、祛湿、养胃功效，适合小满时节饮用。
注意事项：避免食用甘肥滋腻、生湿助热的食物（如动物脂肪、油炸熏烤食物、辣椒、芥末、胡椒、羊肉等），以免加重体内湿热；不宜过度贪凉（如过量食用冷藏食品、长期待在空调房），以免损伤脾胃阳气。