小年夜有哪些说法和讲究吗?小年夜要吃哪些东西?

admin

日期并不全国统一:北方多数地区在农历腊月二十三过“小年”,南方不少地方在腊月二十四;在江浙沪一带,常把腊月二十四与除夕前一夜都称作“小年夜”;此外还有地方性差异,如南京及周边部分地区把正月十五视作“小年”,云南部分地区在正月十六,个别地方(如山东一些地区)在六月初一过“小年”。历史上,宋代已有“交年节/小节夜”之称,指腊月二十四;清代以后,受宫廷祭祀安排影响,逐渐形成“官三民四”(官家腊月二十三、百姓腊月二十四)的格局,北方多沿袭廿三,南方多沿袭廿四。术语上,“小年夜”在很多地方特指除夕前一夜,但在上海等地,“小年夜”就是节日本名,通常指除夕前一日,与北方的“小年”(腊月二十三)并非同一天。

主要习俗与讲究

祭灶送神:传说灶王爷此日上天“述职”,家家户户以香烛、供品送行,贴新“灶神像”,祈求“上天言好事,下界保平安”。不少地区会供“糖瓜/关东糖/灶糖”,寓意“粘住灶王嘴”,让其多言好事。

扫尘除旧:北方称“扫房”,南方称“掸尘”,把屋内屋外彻底清扫,寓意“除陈布新”。

贴春联窗花:清扫后即贴春联、福字、窗花,增添年味与吉祥寓意。

家宴团聚:不少地方会在这天吃顿“小年饭”,合家团圆,预热春节。

禁忌与注意:各地口耳相传的禁忌不尽相同,常见的有——小年夜尽量避免口出恶言、与人争吵讨债;有的地方讲究当晚不把垃圾往门外扫(怕把“财气”扫走);也有地方忌熬夜,主张早睡养精神。以上多属民俗层面的讲究,重在心意,可量力而行、从简从宜。

小年夜常吃的食物

| 食物 | 地区或场景 | 寓意与说明 |

|---|---|---|

| 饺子 | 北方普遍 | 取意“送行饺子迎风面”,亦象征团圆与更岁交子 |

| 糖瓜/关东糖/灶糖 | 祭灶地区 | 供奉灶王,寓意“粘嘴甜言”,多为麦芽糖制品 |

| 火烧 | 河南等地 | 小年代表性面点,家家户户自制,寓意年味与热乎气 |

| 年粽 | 广西南宁 | 象征“年年高中(粽)”,多为有馅的大粽子 |

| 米饼 | 广西武宣、桂平 | 以糯米、花生、芝麻、白糖制成,寓意“团团圆圆” |

| 爆米花糖 | 江西靖安等地 | “小年小年,爆米糖甜”,寓意来年甜美富足 |

| 面花(大枣饽饽、团圆饼、寿桃) | 山东半岛 | 以发面蒸制各式面花,寓意团圆有余、福寿延年 |

| 麻糖 | 晋西北 | 民谚“二十三吃麻糖”,意在让灶王“多说好话” |

| 馄饨/汤圆/年糕 | 上海 | 小年夜并无固定必吃项,常见有馄饨、汤圆、年糕等,亦会备蛋饺、熏鱼、肉圆等年味菜 |

小年夜有哪些说法和讲究吗?小年夜要吃哪些东西?