2025年立冬准确时间几点几分 立冬有什么风俗吃什么

2025年立冬的具体时间为11月7日12时03分48秒（星期五），对应的农历是二零二五年九月十八。这一时间由权威天文机构测算发布，精准反映了太阳到达黄经225°的时刻，标志着冬季正式开始。

立冬的传统风俗

1. 天子迎冬：古代立冬是“四时八节”之一，天子会亲率群臣出郊迎冬，仪式庄严，旨在迎接冬气、表彰烈士家小，激励民众抵御寒冬。

2. 百姓拜冬：东汉时期就有“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老”的记载，立冬时人们换上新衣、摆设宴席，拜访老师长辈，如同过年般热闹，体现对长辈的敬重。

3. 冬泳活动：如今不少地方保留着立冬冬泳的传统，人们在寒冷的水中畅游，以挑战自我的方式迎接冬季，象征坚韧与活力。

4. 祭祀与卜岁：古代民间会在立冬日举行祭祀祖先的活动，部分地区还会“卜岁”，通过占卜预测来年收成，寄托对丰收的期盼。

立冬的饮食习俗

1. 北方：吃饺子：立冬吃饺子是北方经典习俗，饺子外形似耳朵，民间认为“吃了饺子，冬天耳朵不受冻”；饺子谐音“交子”，契合立冬是秋冬季节之交的时令特点。

2. 南方：多元温补：南方立冬饮食以“温补驱寒”为核心，南京人喜吃生葱（谚语“一日半根葱，入冬腿带风”），认为生葱能抵抗冬季湿寒；福建、潮汕地区有“立冬食蔗齿不痛”的说法，甘蔗成为补冬佳品；苏州人必吃咸肉菜饭（米饭拌咸肉粒、青菜和猪油），咸香软糯，营养丰富；浙江一带则偏爱羊肉，羊肉火锅、羊肉汤是立冬餐桌上的“常客”。

3. 特色食俗：绍兴人从立冬开始酿造“冬酿”黄酒，利用冬季低温抑制杂菌繁育，使酒体风味更醇厚；金华火腿进入“正冬腿”开晒期，经过立冬至立春的晾晒，火腿肉质紧实、香气浓郁，成为冬季滋补佳品。