佛冈高岗镇社岗下村林氏豆腐节是广东省第二批非物质文化遗产代表性项目，其起源可追溯至明朝万历年间（1609年）。当年正月十三，林氏村民在祠堂举行“上灯”仪式（宗族添丁的庆祝活动），吃斋用餐时，一位村民不小心将豆腐溅到另一位村民身上，引发了一场嬉闹的“豆腐仗”——村民们互相投掷豆腐取乐。次年，参与此次豆腐仗的村民均喜添男丁，族人认为这是豆腐仗带来的“人丁兴旺”之兆，遂将“打豆腐仗”定为上灯习俗的固定环节。
习俗的形成与发展
此后，每年正月十三，林氏族人都会在祠堂上灯时组织“打豆腐仗”。活动流程逐渐规范化：由当年最先出生的男丁之父（称为“丁头”）负责组织，提前开“新丁会”筹集经费、安排事项；正月十三中午接灯（敲锣打鼓将灯从丁头家接到祠堂，悬挂并供奉双烛、鸡、猪肉等祭品），下午进行“打豆腐仗”（村民用豆腐互掷，寓意“兜福”——被掷得越多越吉利），之后上私灯（各家庭悬挂自家香火灯）、集体聚餐。随着时间推移，豆腐节从林氏族内活动扩展为全村乃至周边村民共同参与的盛大节日，规模从最初的几十人发展到如今的万人欢庆，成为当地极具特色的民俗文化品牌。
文化内涵的演变
最初，豆腐节是林氏族人祈求“人丁兴旺”的宗族活动；如今，其意义已延伸为祈祷新年风调雨顺、五谷丰登、生活富足，同时成为传承宗族文化、促进村民团结的重要载体。豆腐节保留了传统民俗的质朴性，通过互掷豆腐的方式，传递着村民之间的祝福与欢乐，也成为展示当地传统文化的重要窗口。