1. 吃折箩：折箩是正月初四更具代表性的传统食物，指将除夕、初一、初二、初三积累的剩菜（如红烧肉、排骨汤、炒菜等）混合烩制而成。这一习俗源于物质匮乏时期对“不浪费粮食”的倡导，如今虽生活条件改善，但仍保留着“年年有余”“聚宝纳福”的象征意义。
2. 吃烙饼卷鸡蛋：北方地区广泛流传“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”的俗语。烙饼需用开水揉面擀成薄饼，小火烙至两面金黄，卷入炒好的芹菜鸡蛋（或其他家常菜）。圆形的烙饼与鸡蛋寓意“团圆”“圆满”，鸡蛋的“新生”之意也寄托了对新一年的美好期待。
3. 吃粉条/粉：部分地区（如南方某些省份）有正月初四吃粉条或粉丝的习俗。粉条细长的形状象征“长寿”，寓意老人健康长寿、年轻人事业进步，也承载着对新年的顺遂祝愿。
4. 吃合子：合子是类似煎饺的面食，将馅料包裹在面皮中擀成圆形，煎至两面焦脆。其“团圆美满”的寓意契合新年家庭和睦的期望，是初四餐桌上常见的吉祥食物。
5. 吃年糕：南方部分地区的初四习俗中，年糕是必备食物。“糕”与“高”谐音，寓意“年年高升”，象征生活水平不断提高、事业蒸蒸日上。
二、正月初四的核心禁忌
1. 忌吵架、骂人：正月是阖家团圆、祈福纳祥的时期，民间认为吵架、骂人会破坏家庭和谐氛围，带来“败兴一年”的凶兆，甚至可能招致全年不顺。初四当天需格外注意言行，保持和气。
2. 忌出远门：初四是“接神日”，传说灶王爷会在当日返回人间“查户口”（点查家庭成员是否齐全）。若外出，可能错过迎接神灵的机会，被认为会影响新一年的财运与家庭运势。家家户户都需守在家中，准备供品恭迎灶神。
3. 忌杀羊、吃羊肉：正月初四为“羊日”（女娲创世神话中第四日创造羊），民间讲究“不杀生”“不食羊”，以避免惹怒神灵，带来厄运。这一禁忌体现了对自然的敬畏之心。
4. 忌摔坏器物：新年里摔坏东西被视为“破运”的征兆，旧时民俗认为正月打碎器物会导致全年运势不佳。若不小心摔碎，需立即说“岁（碎）岁平安”等吉祥话禳解。
5. 忌丧家拜年：家中有丧事且处于三年服丧期间，忌到别家拜年；他人也尽量避免在正月前往丧家。这一禁忌源于对逝者的尊重，也避免给双方带来不吉利的联想。