1月20至21日迎尾牙

1月20日至21日是二十四节气中的大寒，这一时期恰逢农历腊月（2026年腊月对应公历2026年1月19日至2月17日），接近传统尾牙节的时间（农历腊月十六）。大寒作为岁末最后一个节气，与尾牙节共同构成了岁末年初的过渡阶段，民间常将大寒视为“迎年”的起点，而尾牙则是岁末庆祝活动的关键节点。

尾牙节的传统内涵

尾牙节又称“做牙”“牙祭”，起源于古代商人对土地公（福德正神）的祭祀传统。古代商人每月初二、十六祭拜土地公，称为“做牙”，其中腊月十六是全年最后一次“做牙”，故称“尾牙”。这一习俗最初是商家感谢土地公庇佑、祈求来年财运的方式，后来逐渐演变为企业年终酬谢员工、阖家团聚的重要节日。

尾牙节的主要习俗

祭祀祈福：商家会在尾牙日烧土地公金、设长凳供五味碗（包含三牲、五果等），祭拜土地公以感恩庇佑；部分地区的百姓还会祭拜地基主（房屋地基的崇拜），祈求家宅平安。

尾牙宴：企业会举行尾牙聚餐，感谢员工一年来的辛勤工作，现代尾牙宴形式多样，包括宴会、晚会、烧烤等，部分企业还会加入颁奖、表演等环节。家庭则会阖家围坐“食尾牙”，共享团圆时刻。

特色美食：尾牙宴上有寓意吉祥的食物，如鸡肉（谐音“吉”，象征大吉大利）、红烧肉（象征红红火火、生活富裕）、润饼（类似春饼，包裹豆芽、笋丝等，寓意“包金包银”）。

传统禁忌：尾牙日忌欠债不还，过去这一天被视为“收账日”，欠债不还会影响来年信誉。

现代尾牙的演变

如今，尾牙节已成为企业年终文化的重要组成部分，不仅是员工表彰与福利发放的平台，也是团队凝聚力的体现。许多企业会选择在酒店、餐厅或特色场所举办尾牙宴，部分企业还会组织户外拓展、旅游等团建活动，让员工在轻松的氛围中迎接新年。尾牙宴上的美食也不断创新，融合了各地风味，满足员工多样化的需求。