库尔勒香梨被誉为“梨中珍品”“果中王子”，其营养价值高且组成均衡，是日常水果选择的优质选项。据检测，每100克鲜果的可食部分（占比约83.6%）含有丰富的营养成分，同时具备多种对人体有益的生物活性物质。
一、主要营养成分及每日参考值（NRVs）
热量：2845千卡（每100克），属于低热量水果，适合作为日常加餐，不易导致能量过剩。
碳水化合物：6.713.4克（每100克），其中包含一定量的果糖和葡萄糖，能快速补充人体所需能量，且升糖指数（GI）约为35，属于低GI食物，适合糖尿病患者适量食用。
膳食纤维：2.36.7克（每100克），其中不溶性膳食纤维含量尤为突出（是鸭梨的6倍之多）。高膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘，是便秘人群的理想选择。
维生素：每100克含维生素C约4.3毫克（占每日推荐摄入量的4%5%），维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，增强免疫力；同时含有B族维生素（如硫胺素、核黄素），能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力。
矿物质：每100克含钙22毫克（占每日推荐摄入量的2%3%）、磷19毫克（占每日推荐摄入量的3%）、铁1.2毫克（占每日推荐摄入量的8%）、锌2.61毫克（占每日推荐摄入量的17%）、钾79毫克（占每日推荐摄入量的2%）。其中，铁元素有助于预防缺铁性贫血，锌元素对生长发育和免疫功能有重要作用，钾元素能调节血压、维持心脏正常功能。
二、关键功能性成分及作用
果胶：库尔勒香梨中的果胶含量较高，这是一种水溶性膳食纤维，能在肠道内形成凝胶状物质，延缓碳水化合物吸收，降低胆固醇水平，同时促进肠道有益菌群繁殖，改善消化功能。
配糖体及鞣酸：这些成分具有祛痰止咳、保护咽喉的作用，对热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症状有缓解效果，也是 *** 尔医、蒙医常用的食疗佳品。
有机酸：含有少量苹果酸、柠檬酸等有机酸，能 *** 唾液和胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
库尔勒香梨的营养价值不仅体现在丰富的宏量营养素和矿物质上，其功能性成分（如膳食纤维、配糖体）也对维护肠道健康、增强免疫力、预防慢性疾病有积极作用。无论是直接食用还是加工成梨膏、梨酒等产品，都能发挥其营养与健康价值。