2025年出九是哪一天 出九要吃饺子吗

根据民间“数九”习俗（从冬至日起每九天为一个“九”，共九个“九”，八十一天），2025年“数九”时间表如下：

一九：2024年12月21日至2024年12月29日

二九：2024年12月30日至2025年1月7日

三九：2025年1月8日至2025年1月16日

四九：2025年1月17日至2025年1月25日

五九：2025年1月26日至2025年2月3日

六九：2025年2月4日至2025年2月12日

七九：2025年2月13日至2025年2月21日

八九：2025年2月22日至2025年3月2日

九九：2025年3月3日至2025年3月11日

“出九”是“九九”的最后一天，因此2025年“出九”时间为3月12日（九九结束后次日），标志着数九寒天正式结束，春暖花开时节来临。

“出九”要吃饺子吗

是的，“出九”有吃饺子的传统习俗。这一习俗蕴含着丰富的文化寓意：

1. 象征告别寒冬、迎接春天：饺子形似耳朵，古人认为吃了饺子能“抵御寒冷”，而“出九”意味着严寒已过，吃饺子象征着与冬天告别，迎接万物复苏的春天。

2. “九九”圆满的寓意：传统上，饺子馅料会用九种不同食材（如韭菜、白菜、萝卜、芹菜等），象征“九九”数尽，寓意“长长久久”“顺顺利利”。若没有九种食材，也有用韭菜代替的（“韭”与“九”谐音），但用九种食材更符合传统“圆满”的期待。

3. 民间传承的食俗：在蓬莱、山东等部分地区，乡间有“出九饺子，入伏的面”的说法，将“出九”吃饺子视为固定的饮食传统，认为吃了这顿饺子，才能真正“走出冬天”，安心投入春耕生产。

综上，2025年“出九”是3月12日，当天吃饺子是民间传承的重要习俗，既寓意告别寒冬，也寄托了对新一年顺遂的美好祝愿。