各地在中元节（农历七月十五，亦称七月半）的饮食习俗不尽相同，但多与祭祖、祈福相关。常见的节令食物有：鸭子（多地流行）、黄米糕、饺子、粗茶淡饭、濑粉（广东东莞）、茄饼（南京）、扁食（江苏东县乡，形似饺子或畚箕形）、饺饼（浙江天台，类似春卷）、花馍（河南、山东等地）。这些吃食既承载“秋尝祭祖”的古俗，也寄托对平安与丰收的祈愿。
各地代表性吃食一览
| 地区或人群 | 常见食物 | 寓意或说明 |
|---|---|---|
| 多地 | 鸭子 | “鸭”与“压”谐音，寓意压住不祥；亦与“水”相关，常与普渡意象相连 |
| 广东东莞 | 濑粉 | 节日食俗之一，寓意平安 |
| 江苏南京 | 茄饼 | 以茄子丝和面油炸，民间视为供奉先人的“干粮” |
| 山东（部分地区称“掐嘴节”） | 粗茶淡饭 | 以简朴饮食祈愿家人平安 |
| 江苏东县乡 | 扁食 | 形似饺子或畚箕形，节令面点 |
| 浙江天台 | 饺饼 | 类似春卷的传统节食 |
| 河南、山东等地 | 花馍 | 蒸制面塑，寓意吉祥、孝亲与丰收 |
| 部分地区 | 黄米糕 | 以黄米、红枣、红糖制成，象征“黄金满屋” |
| 部分地区 | 饺子 | 以团圆、祈财为寓意，节日期间合家共食 |
食用与祭祀小贴士
供品宜简朴洁净，重视文明祭祀：可用鲜花、丝带、线上纪念馆等方式寄托哀思；确需用火请在指定区域进行，远离草木与可燃物，注意防火与环保。
传统上，祭祀多在傍晚进行，合家吃团圆饭以示缅怀与团聚；各地做法存在差异，尊重本地习俗即可。
