万圣节作为美国更具代表性的秋季节日之一，其饮食文化围绕“南瓜”“苹果”“糖果”三大核心展开，融合了丰收的喜悦与节日的诡异趣味。以下是更具代表性的传统食物：
1. 南瓜派（Pumpkin Pie）
南瓜派是美国万圣节的“标志性甜点”，尤其在南方地区，深秋至初冬是传统家常点心，万圣节前后更成为应景主角。其 *** 以南瓜泥、鸡蛋、牛奶为基础，加入肉桂、姜粉、丁香等香料调味，口感香甜浓郁，搭配一勺香草冰淇淋更是经典组合。南瓜的橙黄色调完美契合万圣节的温暖氛围，象征着丰收与季节的更迭。
2. 焦糖苹果/太妃苹果（Caramel Apple/Toffee Apple）
万圣节正值苹果丰收季，焦糖苹果因此成为应节必备零食。传统做法是将苹果（多为红富士或加拉苹果）插入竹签，浸入融化的焦糖或太妃糖浆中旋转，确保表面均匀裹满糖衣，随后可添加坚果（如杏仁、核桃）、棉花糖或彩色巧克力米装饰。酸甜的苹果与脆甜的糖衣结合，深受儿童喜爱，曾是万圣夜“不给糖就捣蛋”活动中更受欢迎的“战利品”之一。
3. 糖果（Candy）
“不给糖就捣蛋”（TrickorTreat）是万圣节的核心活动，糖果自然是孩子们的“终极目标”。商店里会推出大量鬼怪造型糖（如南瓜头、女巫手指、骷髅头）、万圣节配色糖（橘色、棕色、黑色的包装或糖果本身），如“糖果玉米”（Candy Corn）——模仿玉米粒的三色设计（黄色顶端、橙色中间、白色尖端），是孩子们争相收集的经典款。据统计，美国人每年万圣节糖果消费约占全年糖果支出的四分之一。
4. 热苹果西打（Hot Apple Cider）
又称“苹果酒”，是万圣节期间的暖身饮品。以苹果汁或苹果酒为原料，加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热过程中基本挥发，留下浓郁的苹果香与香料气息。这种饮品在欧美冬季都很流行，从万圣节一直延续至圣诞节，适合搭配南瓜派或焦糖苹果，增添节日的温馨感。
5. 爆米花（Popcorn）
作为“万能零食”，爆米花也是万圣节的热门选择。其 *** 简单，将玉米粒倒入锅中，加入黄油、糖或盐炒至爆开，冷却后装入密封盒即可。爆米花的轻盈口感与南瓜灯、糖果形成互补，是孩子们“讨糖”途中或化妆派对上的常见零食。近年来，商家还推出彩色爆米花（如橘色、紫色），进一步贴合万圣节主题。
6. 玉米糖（Corn Candy）
玉米糖是美国与加拿大秋季的特色糖果，万圣节期间尤为畅销。其外形模仿玉米粒（黄色顶端、橙色中心、白色尖端），由蔗糖、玉米糖浆、人工色素和粘合剂制成，口感甜腻。传统玉米糖是万圣节“不给糖就捣蛋”活动中的常见选项，深受儿童喜爱。
7. 女巫形状的香料姜饼（Witchshaped Spice Gingerbread）
姜饼是美国万圣节的传统甜点之一，尤其近年来越来越多“鬼怪主题”姜饼流行。女巫形状的姜饼通常用深棕色面团 *** ，表面点缀白色“帽子”与“眼睛”，内部填充葡萄干或巧克力，口感香甜带有浓郁的香料味（如肉桂、姜粉）。这类姜饼既可作为餐桌上的装饰，也能作为孩子们的零食，完美融合了节日的诡异与可爱。
这些食物不仅满足了味蕾的需求，更承载了万圣节的文化内涵——南瓜象征丰收与神秘，糖果代表童趣与分享，而热饮则为寒冷的夜晚增添了温暖。无论是家庭聚会还是街头“不给糖就捣蛋”，这些传统食物都是万圣节不可或缺的一部分。