2025年谷雨节气于公历4月20日（星期日）到来，对应的农历为三月廿三，交节时刻为凌晨3点55分45秒（部分来源精确到3点56分）。此时太阳到达黄经30度，标志着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水显著增多，是春季向夏季过渡的关键节点。
谷雨节气的主要风俗
1. 喝谷雨茶
谷雨茶又称“雨前茶”“二春茶”，是谷雨时节采制的春茶（通常为谷雨当天或前后采摘）。此时茶树经过一冬休养生息，芽叶肥硕、色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，香气清冽。民间认为喝谷雨茶能清火、明目、辟邪，甚至有“谷雨一壶茶，暑夏不生痧”的谚语，因此在江南、华南等地，谷雨当天采茶、品茶是重要习俗。
2. 食香椿
北方有“雨前香椿嫩如丝”的说法，谷雨前后是香椿上市的旺季。香椿芽鲜嫩爽口，营养丰富（含维生素C、胡萝卜素等），具有健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎等功效。常见的做法有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿芽腌渍等，是春季特有的时令美味。
3. 祭仓颉
自汉代以来，陕西白水县等地保留着“谷雨祭仓颉”的传统。传说仓颉造字成功时，“天雨粟，鬼夜哭”，黄帝便将这天定为“谷雨节”。每年谷雨，当地会举行仓颉庙会，包括祭祀仪式、非遗表演（如“仓颉造字”皮影戏）、民俗展示等，纪念文字始祖，传承文化记忆。
4. 走谷雨
古时谷雨有“走谷雨”的风俗，青年妇女会在谷雨当天走村串亲或到野外踏青，寓意与自然融合、强身健体。这一习俗既是对春季的珍惜（暮春时节），也有“走百病”的寓意，希望通过行走驱除体内寒气、预防疾病。
5. 祭海
在山东、辽宁等沿海地区，谷雨是渔民的“壮行节”。此时春海水暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好时机。渔民会举行海祭仪式：抬着三牲（猪、牛、羊）、水果等供品到海边或海神庙，敲锣打鼓、燃放鞭炮，祈求海神保佑“出海平安、鱼虾满舱”。这一习俗承载着渔民对丰收的期盼。
6. 赏牡丹
谷雨前后是牡丹盛开的旺季，牡丹因此被称为“谷雨花”。民间有“谷雨三朝看牡丹”的雅趣，山东菏泽、河南洛阳等地会举办牡丹花会，展出各类牡丹品种（如姚黄、魏紫），吸引游客观赏。牡丹的高贵典雅与暮春时节的浓郁春意相得益彰，成为谷雨时节的重要文化符号。
7. 贴谷雨贴
在山东、山西、陕西一带，谷雨时节有张贴“谷雨贴”的习俗。谷雨贴属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒等形象，或附有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”等文字，寓意驱凶纳吉、消灭病虫害。这一习俗反映了农民对农业生产的重视，希望借助神灵力量保护作物免受侵害。