绿茶的保存方法主要分为专业保存与家庭保存两大类，核心均围绕“避光、防潮、隔氧、低温”四大原则展开：
一、专业保存方法（适用于茶商或大量茶叶存储）
1. 石灰块/碳贮法
生石灰块或燃烧后的木炭装于白细布袋内，绿茶用白棉纸、牛皮纸分层包裹后，置于干燥、洁净的小口陶坛或瓦罐内，中间嵌入12袋石灰/木炭。用草质材料密封坛口，再用砖头或厚木板压实，减少空气交换。需定期检查石灰/木炭潮解情况，及时更换以维持干燥环境。
2. 绿茶冷藏法（最佳专业保存法）
将茶叶烘干至含水量35%（不超过6%），装入镀铝复合袋，用呼吸式抽气机抽出袋内空气，同时充入氮气，热封口后贴上封口贴。置于低温冷藏库（05℃）或冷冻库（10至18℃）保存，此法可最大程度延缓茶叶氧化变质，适合大规模存储。
二、家庭保存方法（适用于少量日常饮用绿茶）
1. 瓦罐储茶法
选用内壁无裂缝的大陶罐（或瓷罐），底部铺一层干燥箬叶（或食品级干燥剂），将干燥绿茶装入罐内（不要装太满，留1/3空间），盖上双层盖子并密封。罐口可覆盖棉布或蜡封，置于阴凉、干燥、通风处。此法利用陶罐的透气性与箬叶的吸湿性，适合短期（13个月）存储。
2. 罐藏法（最常用家庭方法）
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐（新罐需用少许茶末摇晃去除异味），将干燥绿茶装入罐内，尽量装满以减少空气残留，拧紧双层盖子。若罐内有塑料内膜，可省略额外包装。置于阴凉处，避免阳光直射，适合中期（36个月）存储。
3. 塑料袋贮茶法
选择密度高、高压、无异味、厚度≥0.06mm的食品级塑料袋（如聚乙烯袋），将绿茶用柔软净纸包裹后装入袋内，尽量挤出空气，用热封口机或夹子密封。可套一层塑料袋加强密封，置于阴凉干燥处。适合短期（1个月内）存储，取用时需快速封口。
4. 热水瓶贮茶法
将干燥绿茶装入废弃但洁净的热水瓶内（去除原有水垢），瓶塞塞紧后用蜡密封瓶口（或用胶带缠绕），置于阴凉处。热水瓶的真空层能有效隔绝空气与湿气，适合中期（24个月）存储，取用时需注意避免污染茶叶。
5. 冰箱保存法（家庭最便捷方法）
将干燥绿茶装入铝箔袋或锡罐（优先选铝箔袋，遮光性更好），排出空气后密封。置于冰箱冷藏层（05℃），若需长期存储（6个月以上），可放入冷冻层（10至18℃）。注意：从冰箱取出后需静置1015分钟至室温再开封，避免冷凝水浸湿茶叶；冷冻层存储的茶叶需分装成小份（每周用量），减少反复解冻。
家庭保存绿茶的关键注意事项
密封：每次取茶后必须立即密封容器，减少氧气与湿气进入；
避光：将绿茶放在阴凉、避光处（如橱柜），避免阳光直射或强灯光照射；
控湿：环境湿度需≤60%，梅雨季节可使用食品级干燥剂（如硅胶）辅助除湿；
分装：小包装绿茶（710天用量）可减少开封次数，保持茶叶新鲜；
观察：若茶叶出现变色（如发黄、发褐）、陈味（如发霉味、哈喇味）或潮湿结块，需立即丢弃，避免误食。