忌打井水与食“五毒饼”:旧时北平(今北京)忌端午节打井水,多于节前预汲,认为可避井毒;市井小贩卖樱桃、桑葚,称吃了可全年不误食苍蝇;炉食铺出售“五毒饼”(以蛇、蝎、蜈蚣等五种毒虫花纹为饰的饼),寓意“镇住五毒”。
踏柳与赠礼:赵县端午,地方官府至城南举行聚会,邀请城中士大夫宴饮赋诗,称为“踏柳”;滦县已许聘的男女亲家,咸于端午节互相馈赠礼品。
饮酒与吃甜粽:邹平县人早起均需饮酒一杯,传说可避邪;北方粽子以甜粽为主,如红枣粽、豆沙粽,符合“南咸北甜”的饮食差异。

二、南方地区端午习俗
南方地区端午习俗更侧重竞技性与自然祈福,融合了水文化与民间信仰,核心习俗包括:
赛龙舟与相关仪式:南方水网密布,赛龙舟是标志性活动。如湖南汨罗江畔的龙舟竞渡,源于纪念屈原,有“大端阳”(五月十五)、“末端阳”(五月二十五)之分;广东东莞“扒龙船”前有“起龙”(从河底挖出龙舟)、“采青”(龙舟下水前采摘新鲜艾草)仪式;福建福州龙舟竞渡后,有“送瘟”仪式(将纸扎龙舟放入江中漂走)。
吃咸粽与“五黄”:南方粽子以咸粽为主,馅料包括五花肉、咸蛋黄、香菇、花生等,如嘉兴肉粽、广东裹蒸粽;部分地区还有吃“五黄”(黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒)的习俗,认为可避暑毒。
佩香囊与驱五毒:南方人多佩香囊,内装朱砂、雄黄、香药等,香气浓郁,可避瘟除秽;还有“驱五毒”习俗,如将“五毒”剪纸贴于门窗,或系于儿童手臂,寓意“镇住”毒虫。
采艾与挂菖蒲:南方民间有“清明插柳,端午插艾”的说法,艾草、菖蒲被视为“驱邪神器”,多插于门楣或悬于堂中,认为可驱除蚊蝇、避邪祟。
三、港澳台地区端午习俗
港澳台地区保留了浓厚的端午传统,融合了中原文化与地方特色:
台湾:台湾端午有“吃煎堆”(又称“煎锤”,以面粉、猪肉、香菇为馅,炸至金黄)的习俗,源于郑成功时期;台南地区不包粽子,而以煎堆代替;赛龙舟是年度盛事,台北碧潭、高雄爱河等水域均有大型龙舟竞赛,参赛队伍需提前训练数月;还有“立蛋”习俗(传说午时能将鸡蛋立起,可得好运)。
香港:香港端午有“扒龙舟”传统,如赤柱龙舟赛、大埔龙舟赛,吸引了众多市民观看;还有“抢鸭子”活动(将鸭子放入河中,参赛者跳入河中抢鸭),增添了节日趣味性。
澳门:澳门端午保留了“赛龙舟”“吃粽子”“挂艾草”等传统,还结合葡国文化,有“葡式粽子”(以葡国香肠、奶酪为馅),成为中西合璧的特色美食。
四、少数民族端午习俗
少数民族端午习俗各具特色,融合了本民族文化:
藏族:藏族部分地区称五月五为“药师节”,祭祀一位慈善的阿妈,祈求健康;还有“采药”习俗,认为端午药草最灵验。
哈尼族:哈尼族神话中,端午节是纪念一对找日月的兄妹,有“祭日月”仪式,祈求风调雨顺。
达斡尔族:东北达斡尔族在五月初五给小孩身裹红布,或戴石榴花,寓意“避邪”;还有“射柳”习俗(将柳枝插在地上,参赛者骑马射柳,射中者获胜)。
苗族:苗族部分地区有“斗恶龙”传说,认为划龙舟是为了纪念斗恶龙的胜利;还有“祭龙”仪式,祈求龙神保佑农田丰收。
