迎夏仪式：古代帝王会在立夏率文武百官到京城南郊举行隆重的“迎夏”仪式，君臣一律穿朱色礼服、配朱色玉佩、乘朱色车马，以表达对丰收的祈求和对夏季来临的重视。这一习俗源于古人对“天人合一”的信仰，认为通过仪式可与夏季的“火德”呼应。
饯春与尝新：立夏标志着春季结束，民间有“饯春”习俗，人们备酒食送别春光，如吴藕汀《立夏》诗中“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归”所述。各地盛行“尝新”，即品尝当季新鲜食材，如苏州的“三新”（樱桃、青梅、麦子）、常熟的“九荤十三素”、上海的青梅等，寓意迎接夏季的丰饶。
斗蛋与挂蛋：立夏有“立夏吃蛋，热天不疰夏”的说法，认为吃蛋可增强体质、预防夏季食欲不振、乏力消瘦的“疰夏”症状。孩子们会将煮好的蛋装入彩线网兜挂在胸前，或参与“斗蛋”游戏（蛋头撞蛋头、蛋尾击蛋尾），蛋破者为输，寓意“斗蛋赢夏”。
称人习俗：立夏日，民间会挂起大木秤，由司秤人给老人、小孩称体重，记录重量并讲吉利话（如“秤花一打二十三，小官人长大会出山”）。这一习俗源于对健康的祈愿，认为称体重可避免夏季消瘦，寄托了“清静安乐”的生活向往。
立夏这天的传统食物
立夏蛋：是立夏最具代表性的食物，通常用茶叶末、核桃壳或盐水煮熟，蛋壳呈红色，寓意“红红火火”。民间认为吃立夏蛋可“拄心”（支撑心脏），预防疰夏，孩子们会将蛋挂在胸前，或与伙伴斗蛋。
乌米饭：流行于江浙、福建等地，用乌饭树叶（南烛叶）的汁液浸泡糯米，蒸煮后呈乌黑色，具有特殊的清香。乌米饭寓意“健康长寿”，传说可避邪、益精明目，是立夏的传统滋补食品。
五色饭：用红豆、黄豆、黑豆、绿豆、青豆加白粳米煮成，色彩鲜艳，象征“五谷丰登”“幸福安康”。部分地区会加入腊肉、香菇等配料，增加口感，是南方立夏的特色主食。
尝三鲜：分为“地三鲜”（蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三鲜”（樱桃、枇杷、杏子）、“水三鲜”（鲥鱼、河豚、海蛳），涵盖时令蔬菜、水果和水产，寓意“尝鲜保平安”。不同地区“三鲜”略有差异，如常熟的“九荤十三素”包含鲫、咸蛋、螺蛳等。
立夏饭：又称“夏饼”“面饼”，北方多以新麦面制作，南方有用米粉、时令蔬菜（如豆腐干、蒜苗、猪肉）制成的糊状食物（如湖南长沙的“立夏粳”）。部分地区有“乞米做夏”的习俗，孩子们向邻里乞取米和肉，野外烧煮，寓意“分享丰收”。